榴蓮的味道一直以來都是受到爭議的，有些人認(rèn)為榴蓮的味道是很香的，則有些人認(rèn)為榴蓮的味道很難聞。榴蓮的營養(yǎng)價值是很高的，雖然味道獨特，但是對于女性來說是很營養(yǎng)佳品。
榴蓮是公認(rèn)的“水果之王”，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
成熟的榴蓮，會散發(fā)出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮還具有藥用價值，經(jīng)常食用可以健脾益氣、補腎壯陽，屬滋補水果。在泰國常用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女的補品。榴蓮能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。此外，榴蓮性熱，具有活血驅(qū)寒、緩解痛經(jīng)的功效，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
榴蓮雖然好處多多，一次卻不能吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。在吃榴蓮的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。此外，肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心臟病患者也應(yīng)少吃。
挑選榴蓮時多請教小販，有經(jīng)驗者會輕敲外殼聽聲音來辨別成熟度，七八成熟為佳。另外，聞也是種辦法，一般香味越濃越好。但是如果聞到酒精味，很可能已經(jīng)變質(zhì)了。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
