王阜鄉(xiāng)程先生：聽說大棚可以種植香椿，而且效益不錯，請問專家有哪些技術(shù)要領(lǐng)？
種植專家：香椿屬于木本蔬菜，嫩葉可食用。當(dāng)旬平均氣溫為15℃時，幼芽才開始萌動展現(xiàn)新葉。所以，露地香椿在我省中部采摘期為4月中旬。香椿溫室生產(chǎn)是將已落葉的1～2年生香椿的莖稈移入溫室，在高度密植情況下給予一定的溫度和水分讓其萌芽，然后陸續(xù)采摘展開的嫩葉。種好溫室香椿應(yīng)抓好以下4個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
一、要選擇莖稈粗壯、頂芽飽滿的香椿分區(qū)栽植
香椿莖粗、芽大而飽滿、內(nèi)貯養(yǎng)分充足，萌生的新葉產(chǎn)量就高。因此，溫室香椿在栽植前應(yīng)選苗。
二、充分利用溫室空間進行高度密植
溫室栽植香椿，實際上是一種“假植”。只有密度大，產(chǎn)葉量才會提高，效益才會好。根據(jù)苗的大小不同，要求畝栽苗8萬～10萬株。10余畝地的苗才供1畝溫室用。栽植地一般不需施底肥，因香椿芽萌發(fā)生長，主要靠莖稈中內(nèi)貯養(yǎng)分，展葉后又及時采摘，基本上不利用土壤中的養(yǎng)分，只要土壤濕潤，空氣濕度在90％左右即可。生長期間無需追肥或葉面噴肥。
三、做好溫室的防寒、保溫工作
落葉后的香椿，芽開始萌發(fā)需具備25℃左右的溫度，且每天穩(wěn)定此溫度不少于10個小時，一般的溫室是很難達到這個要求的。因此，必須在溫室中部東西向加設(shè)火道進行加溫。
四、充分利用溫室設(shè)施，變一年一茬為二三茬
溫室香椿的收獲季節(jié)主要在冬季，即翌年1月至3月中旬。此時把香椿莖稈挖出，按每畝6000～8000株栽植，成活后及時在離地面10～15厘米處剪砧，以促進剪口下芽萌發(fā)，天暖后加強管理，冬季落葉后將其移入溫室繼續(xù)采葉。一般生產(chǎn)中常將采葉期延長到4月底，致使莖稈內(nèi)貯養(yǎng)分耗凈。如果在3月上旬把苗移出溫室及時施底肥，還可趕栽一茬早熟蔬菜，如黃瓜、番茄、辣椒、豆角等。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 趙婷婷
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