通訊員 徐遂
近日，茶鄉(xiāng)鳩坑4套“自動(dòng)化生產(chǎn)流水線”高效制茶成為茶農(nóng)茶余飯后聊得最多的話題。
據(jù)了解，從鮮葉到成品鳩坑茶，一般經(jīng)過(guò)攤放、殺青、回潮、揉捻、理?xiàng)l和烘干六道工序，在原先單機(jī)的生產(chǎn)方式下，一般需要6名以上熟練的制茶技師才能保證整個(gè)流程環(huán)環(huán)相扣，制出好茶。在茶忙季節(jié)，茶廠加工往往需要日夜連續(xù)生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，對(duì)加工技術(shù)的掌握要求更高，熟練的制茶技師往往是一人難求。
為有效破解技師難招收、加工品質(zhì)不穩(wěn)定等問(wèn)題，2016年以來(lái)，鳩坑鄉(xiāng)在創(chuàng)建杭州市有機(jī)茶葉小鎮(zhèn)過(guò)程中，加大對(duì)茶廠技改和清潔化提升的扶持力度。轄區(qū)內(nèi)萬(wàn)歲嶺、鳩茗、唐圣、一品四家縣級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭茶企率先完成清潔化改造，引進(jìn)4套“自動(dòng)連續(xù)化生產(chǎn)流水線”，把鳩坑茶的六道工序用現(xiàn)代科技串連成線，只需設(shè)定好機(jī)器做茶投葉量、溫度、速度、時(shí)間等參數(shù)，就可以實(shí)現(xiàn)從茶葉攤放到成品茶全過(guò)程的加工自動(dòng)化，節(jié)省人力，節(jié)約成本，品質(zhì)穩(wěn)定。以萬(wàn)歲嶺合作社茶廠為例，引進(jìn)自動(dòng)連續(xù)化生產(chǎn)線后，制茶技術(shù)工人從去年的6名，減少到2名，節(jié)約人力成本60%以上，茶葉綜合效益提高50%以上。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
三農(nóng)政策
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