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南瓜可以和面粉完美融合，做成各種各樣的面食，如發(fā)糕、饅頭、花卷、餅、面條等，也可以將南瓜切片或小塊，蒸米飯時放入，使得主食漂亮誘人，美味可口，可謂天然“染色劑”。吃南瓜要注意：其升糖指數(shù)為75，屬于高血糖指數(shù)食物，尤其是老南瓜含糖量更高，糖尿病人注意不能吃太多，吃南瓜時適當(dāng)減少主食量?！?/p>
來源：人民網(wǎng)-生命時報
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
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