您當(dāng)前的位置：睦州文苑 > 原創(chuàng)佳作 > 隨筆

年夜飯

發(fā)布時(shí)間：2019-02-08 13:10:00

元旦一過，年的腳步離我們?cè)絹碓浇恕＿^年是小時(shí)候最盼望的日子，尤其是那頓年夜飯，因?yàn)橛性S多好吃的。

小時(shí)候的寒假，除了必須要寫一篇關(guān)于以寒假見聞為中心內(nèi)容的作文以外，沒有更多其它的課外作業(yè)，大部分日子都是以斫柴為主，就是大年三十這天也不例外，上午得去斫一擔(dān)柴，回家后隨便吃點(diǎn)米羹或粽子什么的，就猴急地等著那一頓豐盛的晚餐了。說豐盛，其實(shí)也沒什么特別豐盛的菜肴，無非是自家養(yǎng)的年豬、雞，還有冬瓜、蘿卜、豆角干及一些煎豆腐、煎素饅之類的土菜。這里面，除了食鹽和醬油，不用花一分錢。也有需要買的，譬如說魚，家鄉(xiāng)有句俗語：“聞到魚腥，要刮飯甑”，意思是說，吃飯有魚，胃口大增，會(huì)多吃一碗飯，飯甑都要見底了。再說了，過年不能沒有魚，得“年年有余”呀！于是，會(huì)去買點(diǎn)一角多錢一斤的“青條絲”魚，為了湊份量，往往會(huì)加一些蘿卜絲一起煮起來，一碗一碗盛好備用。冬天氣溫低，到第二天便凍起來了，稱“魚凍”?！棒~凍”除了年夜飯擺一碗外，平時(shí)有客人來了，也可當(dāng)作一碗葷菜上桌。

說起年夜飯的魚，還有一個(gè)我自己的故事:上世紀(jì)70年代初，我在先鋒機(jī)械廠保衛(wèi)科上班。過年了，廠里正式職工每人可以分配到一份包頭魚，我們幾個(gè)小青年是臨時(shí)工，不屬分配名額之例。經(jīng)過科領(lǐng)導(dǎo)的爭(zhēng)取，廠部答應(yīng)給我們考慮一下，但魚肉沒有，只有魚頭，一角二分錢一斤，科長(zhǎng)要我們自作決定，他好回話。因?yàn)槭囚~頭，廠里正式職工沒人愿意要的，但市場(chǎng)上什么物資都憑票供應(yīng)，魚買不到，沒辦法，魚頭就魚頭吧！那魚頭挺大的，只要了半個(gè)，就有五斤八兩，七角錢，花了我半天多的工資。大年三十，把這半個(gè)魚頭剁了紅燒，沒想到全家人齊聲說好吃，比魚肉還好吃。那年頭沒有人愿意花錢買魚頭的，我也是沒辦法，不想歪打正著，倒成就了一份佳肴。

回想青少年時(shí)期的年夜飯，一個(gè)“吃”字便概括了全部，那么天真，那么單純。為人父之后，面對(duì)生活的酸甜苦辣，對(duì)年夜飯便有了不一樣的感覺。它不唯是品嘗美酒佳肴的盛宴，而更多地是從中體會(huì)生活，體會(huì)人生。它是一份小結(jié)，一份責(zé)任，一份回憶，一份祈盼。它是父母長(zhǎng)輩催兒歸的無言書，是天涯游子盼團(tuán)圓的思鄉(xiāng)夢(mèng)，是辭舊的告別宴，是迎新的接風(fēng)酒。（余書旗）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿萍

視頻新聞

更多>>