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湯瓶，上了一點(diǎn)年紀(jì)的人很熟悉。過去，似乎是每家每戶都有湯瓶，生活再怎么困難，湯瓶還會有一個的。

湯瓶，可燉豬、牛、羊、雞、鴨、鵝；可燉蘿卜青菜，蕨菜筍干，豆腐粉絲；亦可燉苞蘆粒，番薯粥。

我對湯瓶燉油鹽粥記憶深刻。

抓幾把米，洗一下，放湯瓶里，灌上水，埋到火爐里慢慢燉。“咕嘟咕嘟，咕嘟咕嘟”慢慢燉。有米粥的清香漂出來，再畚半瓢或一瓢鹽，舀一瓢菜油或豆油進(jìn)去，還是讓它慢慢燉，“咕嘟咕嘟，咕嘟咕嘟”慢慢燉，燉著燉著稠了，有股濃郁的稻香味彌漫在屋里頭，經(jīng)久不散。

湯瓶燉粥不是天天都有得燉的，那些個要摘奶（斷奶）的小孩；頭痛腦熱的小孩；生了病的大人，才可燉上一湯瓶粥，為的是加強(qiáng)營養(yǎng)，且容易消化。

湯瓶燉苞蘆粒是往年鄉(xiāng)村冬天的美食。

冬天，寒風(fēng)凜冽，特別是有雪紛飛的日子，一家一家圍著火爐，女人做布鞋補(bǔ)衣裳，男人吸旱煙談空天，苞蘆粒燉在湯瓶里，一股白氣向上竄，白氣里有苞蘆那種獨(dú)特的氣味。

苞蘆粒燉熟了，畚到飯碗里，吃咸苞蘆粒拌點(diǎn)鹽，拌點(diǎn)糖是甜苞蘆粒。那個年頭缺少白糖砂糖，有一樣叫“糖精”東西可代替白糖砂糖，吃食物里拌進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)，就甜煞人?！疤蔷卑瓒嗔藭?，不知道現(xiàn)在還有沒有這種東西？

還有一種專門用來煎中藥的湯瓶——藥湯瓶。

藥湯瓶小巧玲瓏，似小家碧玉。

小時候生病，總?cè)ゴ謇锢现嗅t(yī)海金先生那診治。

海金先生把把脈、看看舌苔，開出藥方子，不打針、不掛針，三帖五帖，藥到病除。海金先生開的藥方，字跡清晰明朗，筆峰藏露有度，筆筆見功底，可匹名家書法。

拿藥方到村腳那座醫(yī)院去抓藥，高高的柜臺，里面有位胖醫(yī)生，用一根像玩具一樣的小秤，照著藥方，從那一格一格的藥柜抽屜里，一味一味稱出來，倒進(jìn)黃色紙里。

藥柜抽屜上橫平豎直用毛筆字寫著各種各樣的藥名兒，“車前子”“王不留”“川貝”“浙貝”“劉寄奴”“甘草”等，像極了宋代的那些個詞牌名：“采桑子”“念奴嬌”“一剪梅”，憑空里顯幾分風(fēng)雅。

我生了病抓來中藥，奶奶就忙手忙足煎起來。一帖一煎，一帖煎三遍。

中藥倒入湯瓶，盛一白飯碗冷水浸沒，用包藥的黃紙浸了水蒙住瓶口子，完了，奶奶會撿一塊木炭壓在黃紙上，有幾次還壓上一枚銅錢，是清朝光緒年的銅錢，不知道是什么道理？

藥湯瓶煎出一屋子的中藥味，聞著聞著，病似乎在不知不覺中好了幾分。（王豐）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿萍