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在淳安山區(qū)農(nóng)村，有一件古老的傳統(tǒng)器皿，她的名字叫菜竹筒。菜竹筒是用毛竹做成的筒子，專門用來裝菜的工具，這一傳統(tǒng)工具，如今已是被遺忘在角落。而在我的心中，在我的人生旅途中，菜竹筒伴隨我度過了少年和青年時代，令我今生難忘。

菜竹筒是用比較粗一點的毛竹根部做成的，大小不一，根據(jù)自己的需要而制作。一般選擇直徑大約十公分的毛竹，菜筒的底部有竹節(jié)，菜竹筒蓋上也有竹節(jié)，做工非常講究。在菜竹筒上，口與蓋合攏的地方，有精致的合攏口，兩邊用兩根麻細(xì)繩穿牢，把蓋和竹筒連在一起，裝滿菜肴以后把蓋子蓋緊，把繩子系緊，就可以擰著或用小扁擔(dān)背著出門了。我從讀完小開始到中學(xué)，每周都要背著菜筒去上學(xué)。每周一菜竹筒菜，一日三餐要省著吃，如果不省著點吃，到周五、周六就會沒有菜吃。

從前，菜竹筒是居家必備的一件實用工具，是專用的裝菜器。因為孩子從讀五年級開始，一直到中學(xué)畢業(yè)，都需要帶菜上學(xué)，所以，必須要做一個像樣的菜竹筒。不僅孩子上學(xué)需要它，大人們外出打工也少不了它。因為以前外出搞副業(yè)都是自帶糧食、自帶菜，當(dāng)然少不要用菜竹筒。因為菜竹筒是毛竹做的，拿現(xiàn)在的話來說叫綠色環(huán)保。菜竹筒很密封，帶上一菜筒菜，吃上一個星期或更長一點時間，里面的菜也不會變質(zhì)、變味。我讀書時用過的菜竹筒是爺爺用過的，父親也用過它，我讀書時，成年后外出打工時也用過它。

背著菜竹筒去學(xué)校讀書，外出打工所吃的菜是十分清苦的。能用菜筒裝的菜，都是一些存放時間長而不會變質(zhì)的菜，如咸菜、腐乳、醬、蘿卜干、腌菜等，咸味很重，外出時用菜也很省。小時候，父親曾對我說，菜筒里夾菜有菜筒里夾菜的方法，筷子在菜筒里夾菜，只準(zhǔn)直夾，不可橫挑。因為直夾夾菜少，橫挑夾菜多，何況菜竹筒是直筒子，筷子也是直的，在菜竹筒中夾菜，直打直，也轉(zhuǎn)不過彎來。因此，直夾菜使你自然省著吃，不然的話，一筒菜吃不了一個星期。從前，有一個石匠到樟邊村吃一個月，這位石匠不知道炒的是什么菜？一菜筒能吃一個月。臨行前，母親對他說：“用筷子直著夾，一個月吃不完?！边@位石匠打開菜筒一看，菜筒里裝的是滿滿一筒油鹽炒黃豆。老石匠每天吃飯時按照母親的話，用筷子直著夾，吃一口飯只夾得一粒黃豆，這一菜筒黃豆，老石匠整整吃了一個多月，老石匠的省吃儉用精神從此被人們傳為佳話。因此，人們就說，菜筒里夾菜，直著筷子夾，節(jié)省。

從前，菜筒里裝菜，讀書也好，外出搞副業(yè)也罷，腐乳、醬、咸菜是主菜，因為其它容易霉變的菜不易久存。因此，山里人對腐乳、醬特別有感情。山里人說：“不吃腐乳醬，是個討飯相。”（管祖謙）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿萍