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□汪兆兵

前不久在網(wǎng)上看到一篇文章，說是有位身價不菲的大老板，每次用餐后總要把多余的干凈的飯菜叫服務(wù)員打好包帶回。起初，司機不明緣由。豈料后來車子行駛在街上，看到街邊有位乞丐，他馬上叫司機停車把這一盒盒飯遞給了那位乞丐，這位老板這么做，對他來說不過是舉手之勞，但對于乞丐來說，真是雪中送炭啊，既解決了乞丐的吃飯問題，又不使剩余的飯菜浪費掉，實在是一舉兩得的好事，值得點贊！

在此，不由我想起上世紀(jì)九十年代初期，我采寫了一篇關(guān)于我所在鄉(xiāng)食堂掛牌吃飯的報道，想不到被縣報刊登。寫的是鄉(xiāng)食堂每餐采取按人按需定量做飯菜。反對浪費，提倡節(jié)約糧食的事。先是由上班的工作人員自己在規(guī)定時間內(nèi)，到公告欄把寫有自己名字的木牌翻成正面，定下自己這餐要到鄉(xiāng)食堂用餐。然后，食堂工作人員根據(jù)木牌數(shù)來定量做飯菜，既確保上班人員不餓肚有飯吃，又避免了根椐大概數(shù)做飯菜，做多了浪費，做少了不夠吃的兩難局面。愛惜糧食從鄉(xiāng)政府工作人員做起，看似小事，卻事關(guān)國計民生。

自古以來，人人都知道糧食來之不易?；旧厦總€讀過書的人都在小學(xué)階段讀過《憫農(nóng)》這首古詩，而且人人都會背：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！彪m說這首詩只有短短的二十個字，通俗易懂，但卻講了一個深刻的道理，教育意義深遠(yuǎn)。它用生動形象的畫面來說明糧食來之不易，農(nóng)民種糧食的艱辛。叫人一讀此詩不由想起那些在烈日當(dāng)頭的正午，農(nóng)民揮汗如雨在田地里給禾苗鋤草，他們時而用圍在脖子上的毛巾擦一下臉上“撲撲”往下掉的汗珠，讓人深刻認(rèn)識到自己每餐盤碗中的飯菜真的來之不易，千萬要珍惜。

時下，國家正值后疫情時代，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作重要指示，為鞏固近幾年來提倡的文明餐桌、光盤行動、公勺公筷成果，要求人人做到在餐桌上將飯菜盡量吃光不浪費，將這場綠色餐飲革命進行到底。

節(jié)約糧食、反對浪費，這是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，這在缺衣少吃的艱苦年代自不必說?，F(xiàn)在，人民吃穿無憂，生活愈來愈好。但我們還是要提倡節(jié)約、反對浪費，動員全民行動起來，不讓辛辛苦苦收獲的糧食糧費掉。

大家都知道糧食來之不易，人人都要愛惜這個道理，特別是餐桌上那些已經(jīng)是張口可食的食品，那些從種植、培管、收曬直到加工再烹制成食品，不知經(jīng)過多少人的手，付出多少人的無數(shù)汗水。要想持久地保持盤碗中無剩菜剩飯，定多了打包回家下餐吃或給需要的人吃，這些綠色餐飲革命行動，要靠大家一齊努力去做。

在這里，我要大聲疾呼建議：各單位是不是可以像當(dāng)年鄉(xiāng)政府食堂那樣“掛牌吃飯”。事先對本單位工作人員用餐情況（可以以科室或班組為單位）進行統(tǒng)計上報食堂，然后由食堂按用餐人數(shù)定人定量做好飯菜，這樣不僅節(jié)約了許多糧食蔬菜等原料成本，減少做多后浪費的現(xiàn)象。工作人員實行計劃用餐，人人養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣，讓辛辛苦苦種出來的糧食不浪費掉，這是利國利民的大好事，也是人人都要做，人人應(yīng)該做的事。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 王志仙