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汪兆兵

在我家鄉(xiāng)的山坡上，到處長(zhǎng)著板栗樹。它那高大粗壯的樹干和樹身四面長(zhǎng)著交叉彎曲的樹枝，以及茂盛的枝葉，直把個(gè)山核桃樹給比了下去。它似乎在嘲笑道：我的隔壁鄰居，我的老伙計(jì)哎，看你的，個(gè)頭沒我高吧！但是，它的數(shù)量要比這老伙計(jì)少得多，而且在村民的心中，地位也沒有老伙計(jì)那么高。唉，誰(shuí)叫自己的經(jīng)濟(jì)效益不如人家呢。板栗樹或是夾雜著生長(zhǎng)在山核樹林中，或是成片獨(dú)立生長(zhǎng)，或是單獨(dú)生長(zhǎng)。

每年上半年，當(dāng)那一條條掛下來的像柳絲一樣白白的栗花開滿栗樹時(shí)，也就到了山坡地里的小麥成熟收割的時(shí)候了。家鄉(xiāng)有句農(nóng)諺：“栗花白，好割麥”說的就是這時(shí)的事。待到栗花謝了以后，它便慢慢長(zhǎng)出圓圓的青色的小栗篷刺來。它呼吸著山里清新的空氣，享受著陽(yáng)光雨露和霧氣，隨著時(shí)間慢慢變大變圓。

到了秋天，板栗熟了。那時(shí)候，山核桃也已采收完畢。村民們又會(huì)扛著長(zhǎng)竹竿到栗樹林里去打栗。最先成熟的名叫社栗，這就是過去農(nóng)村一年兩次舉辦的春社和秋社祭典慶?；顒?dòng)時(shí)成熟的栗子，所以稱為社栗。接著，其他三三兩兩的栗子也跟著成熟了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，栗樹的樹冠上長(zhǎng)滿了棕色的頭發(fā)似的，那栗篷刺一顆顆被秋風(fēng)吹得咧開了嘴，笑哈哈。篷刺中的栗子（也就是它的子女）便紛紛借機(jī)離開篷刺兒（家）往地面上“撲撲撲”地跳。

待到每棵樹有一小部分裂開的栗篷刺，板栗脹了的時(shí)候，村民們便可去樹下?lián)彀謇踝恿?。男人們忙著去打自己家的板栗。若過早，栗子還沒成熟；過遲，則脹得八九不離十，被別人撿去，影響產(chǎn)量不合算。

打栗可不是鬧著玩的事?。∧阋欢ㄒ魃舷耦^盔一樣的安全帽，那種薄薄的布帽兒可沒多大防范的作用。那栗篷刺渾身長(zhǎng)滿細(xì)細(xì)的刺兒，像刺猬的身子一樣。你一敲打，有的栗篷刺會(huì)直接砸在你的臉上、眼睛上，那后果不堪設(shè)想。即使掉在你的手臂上、手指上，那細(xì)細(xì)的、密密的刺兒扎進(jìn)你的皮膚內(nèi)，用手拔不好拔，用針挑，一時(shí)半會(huì)也挑不完。有的根本就挑不出來，全是小黑點(diǎn)，痛得你受不了。要是戴了安全帽，戴上厚厚的手套，這就安全多了。

栗子的品種也很多，有全身紅色油光光的油栗，也有全身長(zhǎng)著細(xì)細(xì)白毛的毛栗。就時(shí)間來劃分，早熟的叫早栗，晚熟的叫遲栗。就形狀來分，也有每篷刺只長(zhǎng)一個(gè)的獨(dú)卵栗，也有每篷刺長(zhǎng)五個(gè)的五爪栗。而最多的莫過于一篷刺長(zhǎng)三個(gè)的，中間顆大，左右兩邊小。

板栗可生食，當(dāng)即咬開，剝?nèi)ダ鯕こ云饋?，又脆又香甜，一般放在家中讓它癟上幾天才更有甜味。也可熟食，就在鐵鍋內(nèi)煮熟燜干來吃，那味兒更勝生食一籌。它可作為菜肴的原料，如栗子炒雞丁等等；也可和其它肉類炒在一起，給菜增添美味。它用來包粽子更是一絕啊，那粽子的味道可謂是錦上添花。還可用它做飯、煮粥等，這又成了板栗飯、板栗粥了。

在上世紀(jì)六十年代，我家山坡地上有許多的板栗樹，超過村里其它農(nóng)戶。那時(shí)，正逢缺糧，板栗或當(dāng)菜，或當(dāng)零食，或做飯，或煮粥，幫我一家度過了饑荒，成了名副其實(shí)的救命樹。

記得讀小學(xué)時(shí)，只要一到秋季傍晚放學(xué)后，我們就拿著口袋去栗樹林中撿板栗。我們來到村外，先站在河邊的路上，用手搭在雙眼的上方，眺望河對(duì)岸山坡上的栗樹，看看它的樹冠是不是成了棕色，要成了棕色，說明已經(jīng)有脹栗可撿了。在定下目標(biāo)后，我們就快步爬到那樹底下?lián)炖踝印?/p>

有時(shí)候，我們看附近沒有大人后，便爬到樹的上方坡地上，撿起石塊像扔手榴彈那樣，使出吃奶的力氣，往那樹上扔石塊。我們像機(jī)關(guān)槍樣連發(fā)幾次石塊，只聽樹下“嘩嘩嘩”的聲音，那是石塊夾雜著栗子紛紛往下掉。還有那些會(huì)爬樹的半大小子，見用這種方法效果不怎的，干脆爬到樹身的上半身，雙手用力抓住樹干“嘩嘩嘩”地?fù)u動(dòng)起來。霎時(shí)，栗篷刺、栗子“撲撲撲”地往下掉。這時(shí)，我們相互“哈哈哈”地一陣笑，繼而趕緊跑到樹底下去搶撿栗子。

時(shí)至今日，雖然人們不像對(duì)山核樹那樣管理栗子樹。但是，它從不計(jì)較這些，只要一到秋天，它仍舊一如既往地給人們獻(xiàn)出它那寶貴的果實(shí)。它的無私奉獻(xiàn)精神，值得我們永遠(yuǎn)稱贊。

不容置疑，它就是默默無聞為人們作出貢獻(xiàn)的一種果樹。