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不一樣的土豆絲

發(fā)布時間：2022-11-02 08:25:20

楓樹嶺鎮(zhèn)小六（2）班汪可馨

土豆絲是我炒菜以來，炒得最好吃的一道菜，今天就讓我來給大家分享一下我是怎么炒土豆絲的吧！

首先，我先把土豆的皮給削干凈，削掉皮之后，我將土豆放入水中清洗。然后，我再拿來青椒清洗，清洗完之后，將土豆和青椒都切成細小的絲。

因為土豆中含有淀粉，如果不放入水中清洗會粘鍋，所以切完土豆絲之后還得將土豆絲放入溫水中浸泡3分鐘，再用清水清洗一遍。清洗好之后，再將土豆絲撈出備用。然后，我們需要拿出幾顆大蒜，將大蒜剝開，再用菜刀將大蒜切成蒜末，放入盤中備用。

這些配菜準備好之后，就可以開始炒土豆絲了。我點燃火，將油倒入鍋中，把油燒熱后，熱油就像個開心的孩子似的在鍋中蹦，我小心翼翼地倒入蒜末，蒜末倒入后只聽見“砰砰砰”的聲音響起。將蒜末炒香后，倒入土豆絲，土豆絲倒入鍋中的時候，鍋“呲”的響了一聲，將土豆翻炒之后，放入青椒絲再翻炒，翻炒完就可以放入調(diào)味料了。首先，我們要先放入一勺陳醋，一勺生抽，再放入少許的鹽。放完調(diào)味料之后，再翻炒幾下就可以盛入盤子中了。

這樣一道美味的土豆絲就炒好了，雖然味道沒奶奶炒得好吃，但是心里覺得挺香的。這大概就是勞動的樂趣吧！從炒土豆絲中，讓我感受到：“做任何一件事情都不是你想的那么簡單，需要很多步驟才能完成。在學習中，也該做好每一步，反復思考，反復檢查，一步一個腳印才能走得更遠！”

點評：小作者將親身經(jīng)歷按照炒土豆的先后順序娓娓道來，從削皮、清洗、切絲、浸泡、燒炒、加料，美美的一道佳肴就做好了?？梢娦∽髡咴诩覄?wù)勞動中，炒菜學過多次，否則不可能這樣嫻熟老道，既掌握了一門勞動技能，又嘗到了勞動的樂趣！一次小小家務(wù)活，感悟也深。

（點評老師：鄭德榮）

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