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　　余麗艷

　　那天，因工作，又去了一趟臨岐鎮(zhèn)。臨岐鎮(zhèn)每年都會(huì)跑幾次，當(dāng)然每次都是因?yàn)楣ぷ餍枰?，但每次?lái)去都是在車上，對(duì)這個(gè)鎮(zhèn)仍舊不太熟悉。最熟悉的莫過(guò)于每次必定會(huì)到達(dá)的工作場(chǎng)所，而與這個(gè)地方僅一墻之隔的街道也不陌生，畢竟曾用雙腳證明來(lái)過(guò)。

　　工作間隙，腦海中突然憶起曾幾何時(shí)吃過(guò)的蒜香味的花生。但現(xiàn)在的記憶有點(diǎn)遲鈍，怎么都回想不起是在哪里吃過(guò)的。于是，一時(shí)起興，去那條我走過(guò)的街道碰碰運(yùn)氣。

　　下午3時(shí)，細(xì)雨蒙蒙的街道上人跡罕至。雖然現(xiàn)在鄉(xiāng)村振興帶動(dòng)了農(nóng)村迅速發(fā)展，淳安作為浙西山區(qū)縣，青壯年還是以在外打拼為主，一老一幼成為留守的主要群體。走在這條街道上，除了開(kāi)店的人，只看到一兩個(gè)偶爾路過(guò)的老年人，還有穿著橙色環(huán)衛(wèi)服的清潔工。

　　穿過(guò)馬路，右拐，往前走了幾米，便看到一排炒貨整齊地?cái)[列在展板上。但是老板卻說(shuō)：“這里不賣，店在前面10米?！庇谑牵佬廊坏貙と?，進(jìn)門(mén)一看：“山東炒貨”幾個(gè)紅底黃字的牌子占據(jù)了整個(gè)墻面。與老板娘交談，便聽(tīng)出是外地口音，雖然好奇他們?yōu)楹尾贿h(yuǎn)千里來(lái)到這個(gè)小鎮(zhèn)，卻也沒(méi)具體詢問(wèn)。

　　老板娘拿出幾種不同口味的花生讓我嘗，有五香味、椒鹽味、山核桃味……就是沒(méi)有我心心念念的蒜香味。作罷的我又不肯空手回去，便在店里轉(zhuǎn)悠起來(lái)，打定主意要買(mǎi)點(diǎn)吃食。

　　突然，一種黃金色的玉米粒撞進(jìn)眼睛。這是一種半開(kāi)的爆米花，外面裹了一層黃金色，看著就有食欲。拾起一顆往嘴里送，輕輕一咬，松脆香甜感頃刻充斥味蕾。就是它了。

　　付錢(qián)的時(shí)候，一個(gè)八九歲的小男孩帶著弟弟來(lái)買(mǎi)花生，讓我不禁想起小時(shí)候帶著妹妹去爆爆米花的事兒來(lái)。

　　小時(shí)候，應(yīng)該是小學(xué)期間，那個(gè)時(shí)候不比現(xiàn)今，不要說(shuō)零食，吃頓好的飯菜都是奢侈之事。所以，最開(kāi)心的莫過(guò)于過(guò)年，不僅有新衣服穿，還有各種好吃的，爆米花和爆米花糖就是當(dāng)時(shí)夢(mèng)想中的美味。

　　正月里，各地的親戚都會(huì)相互串門(mén)拜年。那個(gè)時(shí)候，拜年禮物的規(guī)格是一包蜜棗、一包煙。從早上進(jìn)門(mén)，一直吃喝聊天到晚飯過(guò)后才回去?；厝サ臅r(shí)候還提了一包回禮，里面有凍米糖、爆米花糖、辣豆腐、花生等?；囟Y要看主人家的家境如何，我記得我家回禮最多的就是凍米糖和爆米花糖。因此，年前做這些糖就成為一項(xiàng)重要的事情。

　　因?yàn)榧依镄枰蟾阈l(wèi)生，還要下地摘菜，年幼的我們便被爸媽支使去爆爆米花。我?guī)е∥胰龤q的妹妹，背上老媽稱好的玉米，緊趕慢趕地走到隔壁村那棵樟樹(shù)底下，在香甜味的空氣中，耐心地排隊(duì)等候。

　　裹滿煙灰、渾身黝黑、典著大肚子的爆米花機(jī)架在火上，師傅坐在后頭，一只手握著連著機(jī)器的把柄，不疾不徐地不停搖動(dòng)。炒得差不多了，師傅便站起身，把這個(gè)黝黑的機(jī)器抬下來(lái)，將它的頭裝進(jìn)那口麻布袋，腳踩住后，手用力一拉。隨著“嘭”的一聲，白煙升起，熱浪襲來(lái)，黃黃的或是白白的爆米花就裝滿了一袋子。

　　爆米花有兩種，一種是黃色的玉米爆的爆米花，還有一種是白色的大米爆的爆米花。蹲在麻布袋旁邊的妹妹抓起一把漏到地上的爆米花，擠出圍著的小孩群，屁顛屁顛地跑回我身邊，分我一半。吃完手里剩下的，又跑去麻布袋旁，跟那群小孩一起，蹲著、守著下一輪出鍋了。

　　那時(shí)的爆米花，因?yàn)樽罱K要在麥芽糖的加持下，做成一片片的糖，所以爆的時(shí)候不放任何糖類，玉米和大米的味道更為濃郁。口感雖沒(méi)有現(xiàn)在加入糖精、牛奶或者是黃油的好，但那個(gè)時(shí)候卻深深迷戀著這樣的爆米花，百吃不厭。

　　爆米花背回家后，老媽會(huì)用一個(gè)大罐子，裝滿一罐，給我們姐妹倆當(dāng)零食，其他的拿到會(huì)做糖的隔壁鄰居那里，做成過(guò)年的必備年貨。怕被妹妹吃光，我就把這罐爆米花藏到床架頂上，一天中總要拿個(gè)一兩次，抓點(diǎn)出來(lái)跟妹妹分著吃。當(dāng)然，也有趁妹妹不在，我偷著吃的，但總歸舍不得一次吃太多。等我們把爆米花吃的差不多了，爆米花糖也做好了，零食就變成了這些糖。

　　我拿著買(mǎi)好的玉米粒往回走，想想，現(xiàn)在整桶的爆米花和做好的爆米花糖，超市、炒貨店隨處可見(jiàn)，隨時(shí)可買(mǎi)，卻沒(méi)有了小時(shí)候貪戀的那種味道。正如過(guò)年，小時(shí)候是翹首期盼，現(xiàn)在只想著可放假休息，全然沒(méi)有了那種興奮和開(kāi)心。

　　又快過(guò)年了，何處去尋那口煙火氣中黑色機(jī)器爆出來(lái)的爆米花呢？

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：余青青 王志仙