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柳葉兒

去了一趟鄉(xiāng)下，回來的路上見公路隧道口有人在賣西瓜——這里前不著村、后不著店，這瓜，肯定是農(nóng)家種的。車子開過頭了，仍舊倒回去，毫不猶豫地挑了兩個大西瓜。

賣瓜的是一對夫妻，那纖瘦的體型和滿臉的皺紋告訴我，至少有六十好幾了。他們一邊幫我裝西瓜，一邊解釋說：這瓜是種在田里的，荒蕪了多年，割了草，燒了灰。

我不由得笑了：“我也是農(nóng)村里長大的，曉得呢！”我知道他們的意思，是想告訴我這是山地瓜。現(xiàn)在，留在農(nóng)村里的基本上是老人家，地都種不過來，哪有力氣去開辟一片新山種瓜呢？

帶回家來，先生就迫不及待地切開一個大西瓜，嘗了嘗，說：“這瓜還是我昨天買來的甜?！蔽也幌嘈牛渤粤艘粔K，確實如此。就在頭一天，他從水果店買了一個滾圓的大西瓜，瓜瓤比這個紅，味道也比這個甜一些。

我開始仔細(xì)地回憶著山地瓜的味道，因為小的時候，家里曾種過好幾年的山地瓜。

真正的山地瓜定要種在新地里的。那幾年，每當(dāng)過了正月十五，父母就會開始著手開辟瓜地。他們穿上粗布衣褲，腰里系上柴刀，去對面山坡上辟出一片新地。山坡上長滿了枯萎的芒草，低矮的灌木。他們揮著柴刀，一個上午就能辟出好幾畝來；等到春陽把雜草樹木曬得差不多了，點一把火燒成灰，這瓜地也就成了。

接下來就是培育瓜苗，移栽瓜秧。五月，油菜籽成熟，那香味濃郁的菜餅便是這山地瓜最好的營養(yǎng)品，用菜餅施肥的瓜那是又甜又脆。一般一坑瓜秧只留一苗，一藤只留一個瓜。父親說，這樣瓜兒才長得大、長得甜。

到了六月，山坡上遍地都是皮球似的小西瓜了。

父親說，再過一個月，就有大西瓜吃了。到了七月中旬，第一批山地瓜成熟了。摘西瓜的時候，母親會告訴我，要看藤上離瓜最近的那根須須，如果枯萎了，就表示成熟了；同時也要敲一敲，聽上去脆響才算熟，若發(fā)出含糊不清的“咚咚”聲，千萬不能摘。按母親指導(dǎo)的方法去摘瓜，十之八九沒錯。

摘西瓜的時候，我常常擋不住誘惑，要吃一個西瓜的。大西瓜賣相好，是不舍得的。我選一個小一點的，或長相難看些的，就地一磕，西瓜便“叭”的一聲開裂了。那裂紋像狗咬似的，瓜瓤則含著太陽的氣息，吃進(jìn)嘴里也感覺熱乎乎的、甜絲絲的。

山地瓜的味道跟水果店買來的西瓜還是有區(qū)別的，中間部分最甜，靠近瓜皮會帶著淡淡的咸味，甚至夾雜著泥土和太陽的氣息。

現(xiàn)在，你知道了不？真正太陽底下長大的西瓜，不是說很甜的，而是微甜，是那種甜而不膩的甜。另外，山地瓜的大小也總是不一樣的，大的會有二十幾斤，十幾斤，一般是頭發(fā)瓜；小的只有兩三斤，甚至斤把重，肯定是二發(fā)瓜了。水果店的西瓜個頭都差不多，而且貴一點的會很甜，便宜點的味道又淡了，口感也沙沙的，不脆。

每當(dāng)我看到街上有人賣山地瓜時，總會情不自禁地買上一個。因為我太熟悉山地瓜了——種瓜不易，瓜農(nóng)更不易。這山地瓜，我曾跟著父母，挑著它翻越兩座山嶺，運到縣城去賣；這山地瓜，我曾和弟弟一起抬著，去村里叫賣過；這山地瓜，曾經(jīng)供應(yīng)了我?guī)煼度甑膶W(xué)費和生活費。山地瓜，讓我體驗了農(nóng)民收獲的不易，讓我更懂得珍惜勞動成果！

這幾年，年邁的父親總會在離家不遠(yuǎn)的茶園里種一些山地瓜。我們怕他辛苦，叫他不要再種了。他總是說：“自己種的好吃一些！”有時候農(nóng)莊的游客問他買，無論多好的價格，父親都堅決不賣。西瓜成熟了，他就會打電話叫我們回家去吃；我們返城回來的時候，父親又總是把最好的瓜裝進(jìn)我們車子的后備箱，自己只留幾個不像樣的。

再過幾年，我們還能吃到山地瓜嗎？

種山地瓜的人都在一個個地老去?。?/p>