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程倩

人世間的一年四季，在我看來都是生活茶飯之事。

古人說，依時而事，應時而食。在節(jié)氣日漸被遺忘的當下，許多菜蔬、菜肴就像是一個提醒我們季節(jié)變換的符號。作為一個吃貨，我還是有些發(fā)言權(quán)的。

在那個憑票供應的年代，紅燒肉是老百姓餐桌上難得一見的硬菜。色澤鮮艷的紅燒肉夾雜著小蔥的香味撲鼻而來，想想都讓人垂涎欲滴，對于我們孩子來說吃紅燒肉更像過年一樣開心。記得有一次，我和父親看到一個中年人站在街邊的肉攤前徘徊很久，遲遲不肯離去。父親便走上前，熱心地問那人有什么困難可需要幫助。那人難為情地說，家中的老母親病了，想吃紅燒肉，可是沒有肉票不好買。父親聽到這里二話沒說，從口袋里掏出僅有的一張肉票，讓師傅剁塊豬肉給那人帶回家孝敬老母親。那人連連道謝，我父親笑著擺了擺手。于是，我童年的記憶里每次看到餐桌上的紅燒肉就又多了一種滋味。

還有魚，那時候買魚，除了菜場里偶爾有農(nóng)民自家抓來的魚販賣之外，居民要吃魚基本要大清早去附近的湖邊候著漁船才有。漁民們用網(wǎng)捕魚，大魚賣掉后如果還有些許剩下的小魚，就自己帶回家吃，有些節(jié)儉的人自己不舍得吃，就把小魚曬干制成魚干，過年的時候才拿出來吃，用自制的辣醬炒，鮮美無比。

另外蔬菜瓜果那個時候品種也很少，農(nóng)民自家種的櫻桃、桔子、桃子、李子還有梨等等，基本上都是挑出來賣給鎮(zhèn)上的居民。小孩子問父母要幾分錢，就可以買到一個小甜瓜或者是一根黃瓜，站在小攤販旁邊就吃起來，吃得汁水滿嘴滿手。

后來，我們都漸漸長大了，人們的生活水平也不斷提高，魚肉鮮蝦成了老百姓餐桌上的家常菜，各種各樣的菜系也出現(xiàn)在普通人家的餐桌上，人們不再是以填飽肚子為己求。特別是近年來，隨著人們健康養(yǎng)生理念的普及，很多人餐桌上的菜以純天然的食物為首選，追求的是少油少鹽的烹飪方法，偶爾配上一杯清茶，品的就是一個“純”字。

飲食不僅是一種習慣，而且也代表著老百姓全新的生活方式和理念，在健康中享受美味，在好時代里享受生活，適時拾食，適時感懷。

如同《人世間》里說的：平凡的我們，能撐起屋檐下的一方煙火，不管人世間有多少的滄桑變化。

我喜歡這個承載著煙火氣和人情味的人世間。在熱鬧的菜場里轉(zhuǎn)一圈，提著幾樣新鮮果蔬出來，所有的不開心就止步于此；然后再加上一頓熱氣騰騰的飯，一本易讀有趣的書，一晚無夢到天亮的好眠，一些讓人舒心的好友，我相信，人間煙火中忙里偷閑的快樂感，會填補人間歷練中的疲憊感。

很喜歡小禪老師說的一句話：弘一法師說人世間最好聽的是木魚聲，而我最喜歡暮色里的市井聲，還有家家戶戶飯菜飄香的味道。

愿我們永遠會為了一頓簡單的家常便飯而笑意盈盈，都會在余生平凡而盛大的歲月里，深愛那屋檐下的一方煙火。