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燒菜初體驗(yàn)

發(fā)布時(shí)間：2023-12-27 09:02:49

千島湖鎮(zhèn)第三小學(xué)三（5）班陸穆清

　　最近，讓我最有成就感的事便是學(xué)會(huì)燒一道菜——番茄炒蛋。

　　那天傍晚，我信心滿滿地走進(jìn)廚房，拿出兩個(gè)番茄、四個(gè)雞蛋。我先把煤氣灶打開(kāi)，將一鍋冷水放在灶上。當(dāng)鍋底的水泡慢慢上升逐漸變大的時(shí)候，我知道，水開(kāi)了。接著，我便將番茄放入鍋中等它燙脫皮之后，再把它撈起來(lái)剝?nèi)ケ砥?，放在砧板上切塊備用。隨后，我又把四個(gè)雞蛋打入碗中，再用筷子攪散。

　　爸爸忍不住在一旁叮囑：“攪好之后放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)涼水，這樣會(huì)使雞蛋更加蓬松?！薄霸瓉?lái)還有這秘訣。”我笑著拍了拍爸爸，然后一一照做。

　　不一會(huì)兒，鍋就燒熱了，我躲在爸爸背后，單手提壺，小心翼翼地把油倒下去?！昂俸?，油竟然沒(méi)有濺起來(lái)！”我心中竊喜，膽子大了一些，身子也往前挪了挪。等油鍋上冒起了熱煙，熱氣迎面撲來(lái)，我就準(zhǔn)備把雞蛋液倒下去，忽然“嗤啦”一聲，我嚇了一跳！原來(lái)有幾滴調(diào)皮的蛋液自己跳進(jìn)了鍋里，油濺了起來(lái)，我嚇得又掩面退到爸爸的身后。爸爸忍不住笑出聲來(lái)，鼓勵(lì)我說(shuō)：“別怕，不會(huì)濺到身上的，你看，我燒了這么多次，都沒(méi)有濺到手上呢！”

　　可是我還是很害怕，于是我把臉貼到爸爸的衣服上，再把雞蛋液慢慢地沿著鍋邊倒下去。果然沒(méi)有濺起來(lái)，看來(lái)爸爸沒(méi)騙我！我正琢磨著坐等雞蛋出鍋就好了，但爸爸告訴我得趕緊翻炒，不然焦了就不好吃了。

　　我拿起鍋鏟翻炒。哇，鍋里的雞蛋液像變魔術(shù)似的，一下子變得蓬松又細(xì)嫩，如一朵黃色的棉花糖一般，真可愛(ài)。我繼續(xù)炒到雞蛋液全部凝固，才盛出備用。

　　接下來(lái)，我知道，該放番茄了，可爸爸對(duì)我說(shuō)：“這回你得小心了，番茄有可能會(huì)濺起來(lái)。”我滿不在乎地對(duì)爸爸說(shuō)：“前面放雞蛋都沒(méi)濺起來(lái)。放番茄也一定不會(huì)濺起來(lái)的?！笨墒钦?dāng)我信心十足地倒下去時(shí)，“??！”我尖叫了一聲，熱油還真像爸爸說(shuō)的一樣，噼里啪啦濺到了我手上。沒(méi)辦法，我只好把鍋鏟交給爸爸，讓他幫我翻炒。

　　我處理了一下被燙的手，然后接過(guò)爸爸的鍋鏟繼續(xù)翻炒，等番茄炒出湯汁之后，我再把雞蛋放入鍋中翻炒，番茄和雞蛋快融為一體時(shí)，我放了一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)糖和一把蔥花。頓時(shí)，香味四溢，我的鼻子簡(jiǎn)直都要香掉啦！

　　我把炒好的番茄雞蛋端到桌子上，開(kāi)心地對(duì)爸爸媽媽說(shuō)：“這是我第一次做菜，你們嘗嘗味道如何？”

　　大家紛紛拿起筷子，或夾起番茄，或夾起雞蛋，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品味。媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭，興奮地說(shuō)道：“嗯，陶陶，你燒的番茄雞蛋不咸不淡，還有微微一點(diǎn)甜，也太好吃了吧！”聽(tīng)了媽媽的表?yè)P(yáng)，我也忍不住為自己驕傲。我也趕緊拿起碗筷嘗了嘗：“嗯，好吃，下次我還要燒給你們吃！”不瞞大家說(shuō)，那天晚上我吃了兩大碗飯呢！

　　第二天一早，爸爸說(shuō)：“我炒個(gè)土豆絲，給大家下稀飯吧！”我聽(tīng)到后，一咕嚕從床上跳了起來(lái)，飛快地跑到爸爸跟前說(shuō)：“爸爸，我來(lái)幫你炒，我來(lái)幫你炒……”

　　點(diǎn)評(píng)：小作者將人生第一次掌勺寫得活靈活現(xiàn)！從開(kāi)始的信心滿滿，到中途的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，再到后面的自以為是，乃至最后的收獲滿滿，我的眼前出現(xiàn)了小小少年正在成長(zhǎng)的畫面。文章脈絡(luò)清晰，語(yǔ)言生動(dòng)，充滿了生活的味道！

　?。c(diǎn)評(píng)老師董艷玫）

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：鄒楚環(huán) 王志仙

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