久久国产日本一区二区|18AV国产在线播放|99这里只有免费费精品|久久久久久国产精品影视|久久精品苍井空免费一区二|亚洲国产精品ⅴa在线观看|精品久久久久久亚洲中文字幕|国产亚洲日韩网爆欧美国产中文

王豐

過(guò)年啦！

化唐代劉希夷古詩(shī)“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”為“年年歲歲景相同，歲歲年年味不同”來(lái)說(shuō)一下家鄉(xiāng)的年味。

如今家鄉(xiāng)的年味，跟著時(shí)代前進(jìn)的步伐，是味濃而熱烈且豐富的。吃的：菜市場(chǎng)，食品店，路邊的攤販，那品類(lèi)是琳瑯滿目應(yīng)有盡有，還有奔波在路上的快遞，這一段時(shí)間，食品亦占了大頭。縣城路邊所見(jiàn)，隔三差五就有一爿千島湖活魚(yú)店，打包、充氧，一箱箱一袋袋蹲在店門(mén)口等待發(fā)往各地。穿的：五彩繽紛，赤橙黃綠青藍(lán)紫，盡人挑選。玩的：是小孩的專(zhuān)利。雖縣城禁止放鞭炮，但并沒(méi)有消失掉孩子們過(guò)年的玩意。年前上街給外孫買(mǎi)了一根仿孫悟空的“如意金箍棒”，舞動(dòng)起來(lái)是金光閃閃，還能奏出“噼噼啪啪”的聲響，那鞭炮的光與聲全都有了。外孫是舞此不疲，把自己玩成了一個(gè)孫悟空。五花八門(mén)的玩具，給現(xiàn)在的孩子帶來(lái)無(wú)盡的樂(lè)趣，年味兒似乎天天都在他們身邊。

看著孩子們，我就想起自己小時(shí)候的年味來(lái)，記憶的深處是一種傳承，是一種傳統(tǒng)文化在體內(nèi)的流淌。

小時(shí)候的年味，是從村子里某一家殺年豬開(kāi)始的。緊接著煎番薯糖，凍糯米，煎番薯糖和凍糯米是過(guò)年用來(lái)切凍米糖的。

煎番薯糖都在夜里，那一夜我是占住在灶前，吹火添柴，同瞌睡熬著，為的就是能吃到鍋底上鏟起來(lái)的“糖頭”。“糖頭”硬而軟，甜而柔，比供銷(xiāo)社買(mǎi)回來(lái)的“吮吮糖”好吃。

油豆腐，過(guò)年必須要炸的。村里人不叫“炸”而叫“浮”。浮油豆腐那一陣子，村里是一片油香，饞得滿村亂跑的狗都打噴嚏，這是炸豆腐散發(fā)出來(lái)的香。過(guò)年前炸油豆腐，是可以盡情地吃，灶鍋頭上放一大碗辣椒醬，油豆腐剛起鍋，熱燙燙的，抓起一塊放辣椒醬里點(diǎn)一點(diǎn)，往嘴里那么一塞，那么一咬，味是真美?。∵^(guò)年前家家都炸油豆腐，你走到一家門(mén)口，主人就拉了你的手，一直把你拉到灶房間，撩起炸著的豆腐，叫你吃。年味是什么，年味就是鄰里之間的互相送心，一片油豆腐，一片心。

鄉(xiāng)村的年味里還有一味是凍糯米，凍糯米一炒即為炒米?！栋鍢蚣視?shū)》里說(shuō)：“天寒冰凍時(shí)暮，窮親戚朋友們到門(mén)，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具?！笨爝^(guò)年時(shí)，祖母就會(huì)蒸熟糯米飯，攤到團(tuán)笆里，霜還在瓦片上白著時(shí)，就捧到坦里凍曬。這凍是一道重要工序，把糯米飯凍成一粒一粒散開(kāi)，凍成水晶石一樣地晶瑩剔透，不然怎么叫凍米呢。番薯糖煎好后放瓦罐里備著，炒米切糖時(shí)畚一點(diǎn)到碗里，再添一瓢羹番薯糖加滾水泡開(kāi)，真好吃，這也是年味。

切凍米糖家鄉(xiāng)叫“膏糖”，這究竟是叫“搞糖”呢還“膏糖”？我認(rèn)為都好。

我祖父是切凍米糖的高手，村里人總叫他去切，他一夜工夫能切六七圈糖。圈，是榨圈，四方四正的。把番薯糖放食鍋里化開(kāi)，拌炒米，放榨圈里用板凳拍實(shí)，用薄刀切成一片片的。祖父切糖回家，衣服袋里裝滿了凍米糖，這是他勞動(dòng)的報(bào)酬，一片一片掏出來(lái)給我吃，吃得有滋有味。

過(guò)年啦，火炮是一定要放的。當(dāng)年的火炮都是二踢腳，捏在手里放，“乒——啪——”竄上天，響得老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)。放火炮前要先放“百子炮”，“啪啪啪”一頓響，紅紙鋪地，硝煙彌漫。“百子炮”這名字取得太好啦，太利市啦，百子千孫，子孫滿堂。

我輪不著放，小孩子都輪不著放，大人怕我們炸手?；鹋陉囮?yán)铮胰ぁ鞍僮优凇边z留下來(lái)的啞炮，用火柴一點(diǎn)，“啪”地一聲，把心炸開(kāi)了花，這年味記憶猶新。

過(guò)年啦，春聯(lián)是非貼不可的。村子里有寫(xiě)春聯(lián)的識(shí)字人，那一片人家便拿上紅紙到他那里去寫(xiě)。我父親識(shí)字，會(huì)寫(xiě)毛筆字，字也寫(xiě)得好，年前幾天都在磨墨寫(xiě)春聯(lián)?！按猴L(fēng)楊柳萬(wàn)千條，六億神州盡舜堯”“近水樓臺(tái)先得月，向陽(yáng)花木易逢春”“事業(yè)輝煌年年在，錦繡前程步步高”……家家戶戶將新的春聯(lián)貼上，紅彤彤的，喜慶無(wú)比。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：鄒楚環(huán) 徐翠云