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酒店年夜飯依舊“食尚”

發(fā)布時(shí)間：2018-02-15 14:50:00

記者李維維

　　除夕，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望與家人團(tuán)聚，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。

　　年夜飯又稱(chēng)團(tuán)圓飯，是全家一起歡聚的好時(shí)光，近年來(lái)，越來(lái)越多的人選擇和家人一起外出用餐，口味選擇豐富而且方便，預(yù)訂年夜飯也因此火爆起來(lái)。2月15日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，許多餐館、酒店的年夜飯?jiān)缫延喭辏踔劣行┨崆鞍肽昃鸵杨A(yù)訂。

　　15日上午，記者來(lái)到外高橋大酒店，酒店內(nèi)洋溢著春節(jié)的歡樂(lè)氣氛，人人臉上都喜氣洋洋，廚師長(zhǎng)嚴(yán)愛(ài)鳳帶著廚師們?cè)缭绲鼐驮谧鲋鴾?zhǔn)備工作。殺魚(yú)、洗菜、熬湯……廚房有條不紊，大家伙兒團(tuán)結(jié)干事，好一派熱鬧的忙碌景象，雖有些緊張和忙碌，但更多的是成就感和滿足感?！敖衲晡覀兙频昴暌癸埵穷A(yù)定了62桌，預(yù)訂率達(dá)百分之百，全部都是本地市民，來(lái)我們酒店吃年夜飯主要就是吃正宗的千島湖土菜。”外高橋大酒店總經(jīng)理金偉榮說(shuō)，酒店的年夜飯?jiān)缭谌ツ?月全部訂滿，許多客人吃完上一年的年夜飯后就直接預(yù)定了下一年。

　　來(lái)到千島湖，自然少不了吃魚(yú)頭?！盎旧蟻?lái)我們這里吃年夜飯的都會(huì)點(diǎn)魚(yú)頭，特別是外地客人，都是沖著純正的魚(yú)頭濃湯來(lái)的?！苯衲瓿Γu湖魚(yú)味館年夜飯預(yù)訂80多桌，本地客人占60%，外地客人占40%。一位來(lái)自上海的客人興匆匆地帶著家人早早來(lái)到預(yù)訂好的位置“視察”：“我們是第一次來(lái)千島湖，也是第一次到外地吃魚(yú)頭過(guò)年，非常開(kāi)心既能看景，又能吃美食，享受天倫之樂(lè)。”“視察”結(jié)束，這位客人便滿意地等待“開(kāi)席”。

　　記者了解到，如今，外出吃年夜飯不僅受到上班族的推崇，也逐漸被年紀(jì)較大的老人所接受：“大家工作也是越來(lái)越忙，家里很多人都是等到除夕前兩天才放假，來(lái)不及準(zhǔn)備食材，外出吃年夜飯很方便，不用準(zhǔn)備、不用收拾，大家可以過(guò)個(gè)輕輕松松的春節(jié)假期，我們省了事，兒女也更放心一些?！?/p>

千島湖新聞網(wǎng)　責(zé)任編輯：姜智榮

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