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駐淳安記者 程海波 通訊員 倪明娟

日前，拱宸橋畔的運河文化廣場上茶歌歡唱、茶香四溢，淳安縣鳩坑鄉(xiāng)的茶企、茶葉合作社再度組團(tuán)來杭，在這里擺開“2019千島湖茶博會暨鳩坑有機茶小鎮(zhèn)推介會”。記者 李忠 攝

這是什么茶？我怎么沒見過。日前，在杭州運河廣場舉行的千島湖茶博會暨鳩坑“有機茶小鎮(zhèn)”推介會上，一款精致的制茶機和一些壓制成塊狀“巧克力”一樣的茶，引起了人們極大的興趣。

淳安縣產(chǎn)茶歷史悠久，像唐代陸羽專著《茶經(jīng)》中提及的“睦州鳩坑”，就始產(chǎn)于東漢，“鳩坑種”還被首批認(rèn)定為國家級茶樹良種之一，在全國都有大面積種植，因此也被稱為“母親茶”。目前，鳩坑茶的原種地鳩坑鄉(xiāng)是浙江省首個以“有機茶”為主題的特色小鎮(zhèn)，并擁有鳩坑毛尖、鳩坑團(tuán)茶兩個茶葉非遺項目。

“現(xiàn)在大家看到的這塊壓制茶，其實就是在‘鳩坑團(tuán)茶’的基礎(chǔ)上衍生出來的，它是通過我們創(chuàng)新設(shè)計的微小型鳩坑團(tuán)茶機壓制的。”鳩坑團(tuán)茶科技文創(chuàng)制茶體驗坊項目策劃人邵中介紹說，別看這臺小小的團(tuán)茶壓制機，它將壓茶機、蒸汽機及棉紙打印系統(tǒng)集合為一體，讓茶葉從原料到茶品的加工過程更加富有體驗樂趣。“比如可加工成方形茶餅及方形巧克力型、龍珠型以及迷你小茶餅等等?！?/p>

邵中介紹說，將鳩坑茶制作成團(tuán)茶的形態(tài)，其實是一次“回歸”，還原了鳩坑茶在唐代作為貢茶的本來面目，但最大的區(qū)別在于，制作上由機器代替了人工，而且還引入文化創(chuàng)意的思維。

據(jù)了解，由于鳩坑鄉(xiāng)地處淳安西北偏遠(yuǎn)地區(qū)，全鄉(xiāng)9個村經(jīng)濟(jì)相對薄弱，此次以“品牌千島湖·鳩坑有機茶”為主題，到杭城開展鳩坑茶推介展銷以及研討交流活動，目的是進(jìn)一步擴大千島湖茶和鳩坑有機茶的品牌影響力，探索茶葉生產(chǎn)銷售的新形態(tài)，助力茶農(nóng)增收致富。

就未來鳩坑有機茶小鎮(zhèn)如何打造與提升，鳩坑“母親茶”文化又將如何進(jìn)一步打響，以及如何拓展有機茶市場等課題，在“深綠千島湖、問道鳩坑茶”為主題的茶文化研討會上，茶葉專家、淳安相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、鳩坑茶企代表等在活動當(dāng)天進(jìn)行了深入探討。

此外，推介會上，淳安還向?qū)诜鲐毜馁F州劍河縣捐贈了50萬株“鳩坑種”茶苗；并舉行了“鳩坑團(tuán)茶”研發(fā)基地簽約和千島湖“鳩坑毛尖”進(jìn)杭城百家郵政銀行展示推介點授牌等儀式。

來源： 杭州日報 

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：鄒楚環(huán)