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新藍網(wǎng)-中國藍新聞客戶端7月19日訊（中國藍融媒體中心 新藍網(wǎng)記者羅列異 余麗燕）7月16日，“精神的力量·初心在身邊”大型網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動啟動，中國藍新聞客戶端記者分赴溫州洞頭、瑞安、平陽三地展開蹲點報道。平陽的第一站，從“一杯牛奶”開始。

一位普通奶農(nóng)的霸氣：歐盟標準so easy！

“歐盟的標準在我們這里都不算什么，很容易就達到了！”這句牛氣十足的話，來自平陽一位普通的奶農(nóng)陳志明。但在10年前，“歐盟標準”對他來說都是一個陌生的詞匯。

奶農(nóng)陳志明（右）

奶牛養(yǎng)殖，在平陽有著悠久的歷史。陳志明的養(yǎng)牛史，要從1995年開始。那時他不僅養(yǎng)奶牛，還有一個自己的乳品廠，“那個時候就是按很傳統(tǒng)的養(yǎng)，有什么就吃什么，產(chǎn)量也不高，一頭牛一年的產(chǎn)奶量也就4到5噸?！?/p>

2008年的一次意外，加上乳品廠的效益不好，陳志明關(guān)掉了廠子。雖然只剩下了奶牛養(yǎng)殖，收入?yún)s不減反增了。“2009年，我和一鳴簽約成了奶源供應(yīng)商，他們派了專家到我的養(yǎng)殖場，科學(xué)養(yǎng)牛后，一頭牛的年產(chǎn)奶量達到了7到8噸，收入自然增加了?！?/p>

陳志明告訴記者，專家一來就有了“大動作”。從奶牛的品種、飼料到牛舍，都顛覆了傳統(tǒng)?！安荒艹掷m(xù)供應(yīng)四個月以上的原料不能用，要求每一口飼料吃進去的營養(yǎng)都一樣，產(chǎn)奶期的奶牛，一天的伙食費就要70塊錢。睡的床，地面柔軟程度要人跪下去膝蓋不疼，這樣才不會傷到牛的膝蓋，影響產(chǎn)奶量?！本目茖W(xué)的養(yǎng)殖，也讓陳志明有了回報，“現(xiàn)在產(chǎn)出的奶都是優(yōu)質(zhì)奶，三十多項檢測，都是超過歐盟標準的，收購的價格也就高了?！?/p>

兩條腿跨界四條腿 “奶王”誕生

陳志明的變化，有兩個不得不說的人，“一鳴”的創(chuàng)始人朱明春和他的兒子朱立科。

浙江一鳴食品股份有限公司董事長朱立科

1982年，朱明春創(chuàng)辦了明春養(yǎng)殖聯(lián)合體——養(yǎng)雞。9年后，他的“溫州一鳴食品有限公司”開始進行雞肉的深加工。就在事業(yè)發(fā)展順風(fēng)順水之時，朱明春卻做了一個決定，涉足自己并不熟悉的奶業(yè)，采用保護價收購奶農(nóng)鮮奶，由此，開啟溫州奶業(yè)的爬坡、回暖、提升，朱明春也被譽為“奶王”。

“1994年，奶業(yè)下滑，農(nóng)戶收入減少，奶農(nóng)陷入困境。鄰居家養(yǎng)的牛，奶也沒有地方收，只能倒掉。我父親響應(yīng)政府的號召，開始采用保護價收購鮮奶?！敝炝⒖苹貞?，當時父親并沒有考慮牛奶的銷售，純粹是為了幫助村民渡過難關(guān)。

從兩條腿的雞到四條腿的牛，最初的跨界并不順利。公司小沒有拳頭產(chǎn)品，銷售成了問題?！拔腋赣H養(yǎng)雞，他覺得雞蛋和牛奶都是好東西，讓我把這兩者結(jié)合一下，研發(fā)一個產(chǎn)品出來?！弊鳛閺S里唯一的大學(xué)生，這個重擔就落到了剛剛大學(xué)畢業(yè)的朱立科身上。

“雖然我沒有系統(tǒng)學(xué)過食品相關(guān)知識，但是我一點也沒有退卻，一句話：行，馬上開始準備。整整2個月的時間，朱立科在廚房和8平米左右的實驗室來回，累了就趴在那休息，醒了又繼續(xù)。實驗中，他挑戰(zhàn)書本上的禁區(qū)，終于將雞蛋和牛奶完美的結(jié)合，生產(chǎn)出了蛋奶，并且申報了國家發(fā)明專利產(chǎn)品，一年后獲得批準。一鳴公司度過了第一個困境——沒有自主核心產(chǎn)品的困境。

第一代蛋奶的宣傳海報 “是什么樣的力量支持我去完成一鳴蛋奶的開發(fā)成功呢？”朱立科說，是100%的用心，更是心中有一個理想。雖然當時心中的理想非常模糊，沒有像今天這樣的具體，但是就覺得男兒一定要為父輩擔憂，有自己的責任，用產(chǎn)業(yè)去實現(xiàn)自己的人生價值，“溫商的精神，對于我們這些創(chuàng)二代來說，是骨子里遺傳下來的?！?/span>

創(chuàng)新務(wù)實 堅守初心 實現(xiàn)農(nóng)戶與企業(yè)共贏

如今的一鳴已經(jīng)走過了25年，2002年全國首創(chuàng)的奶吧經(jīng)營模式到現(xiàn)在也有1500多家，遍布江、浙、滬、閩，家喻戶曉的企業(yè)。在企業(yè)迅速發(fā)展的階段，朱立科卻拒絕了北京等地同行拋來的橄欖枝，“他們希望我們做一些輸出，但是我們做的是兩個最需要呼吸的產(chǎn)品，牛奶的保質(zhì)期是7到15天，烘焙產(chǎn)品只有兩天，配送需要全程冷鏈，目前我還不能保證完全做好品控。食品行業(yè)，最重要的是質(zhì)量?！?/p>

雖然在企業(yè)發(fā)展上，務(wù)實的朱立科有些“小心翼翼”，但在承擔社會責任上，他又非?！按竽憽薄Ｒ活^挑公司一頭挑農(nóng)戶的“扁擔”傳統(tǒng)，一直延續(xù)到了現(xiàn)在。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展道路上，尤其注重保護農(nóng)戶利益，帶動7000多戶增收致富。

為了在源頭上控制生鮮乳的安全品質(zhì)，一鳴一直在做著引領(lǐng)奶農(nóng)學(xué)習(xí)，推動奶戶規(guī)范轉(zhuǎn)型的工作。通過技術(shù)托管的模式，一鳴公司派廠長入駐牧場（或者直接培養(yǎng)專業(yè)技能強的戶主）輔助奶農(nóng)，同時由公司配合技術(shù)團隊輔助支持，在奶牛的配種、日常營養(yǎng)搭配、獸醫(yī)獸藥等全方面給予指導(dǎo)幫助。

隨著這項工作的長期推行，奶戶的配合和轉(zhuǎn)變，逐步帶動整個溫州奶農(nóng)飼養(yǎng)形態(tài)的轉(zhuǎn)變，為產(chǎn)業(yè)鏈前端的品質(zhì)打造提供支持。既從源頭上確保生鮮乳安全又增加了奶農(nóng)收入，實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶的共贏。

　　來源：新藍網(wǎng)-中國藍新聞客戶端

千島湖新聞網(wǎng)　責任編輯：姜智榮