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縣衛(wèi)健局盯緊“餐飲具消毒”

發(fā)布時(shí)間：2022-07-06 08:24:41

通訊員陳麗萍

連日來(lái)，縣衛(wèi)健局邀請(qǐng)縣人大、縣市管局及各界的專家代表前往餐飲具消毒服務(wù)單位開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，對(duì)餐飲具集中消毒的全過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，為舌尖上的安全保駕護(hù)航。

受邀專家、代表前往杭州眾源餐具消毒有限公司的生產(chǎn)間內(nèi)查看流水線作業(yè)。鏡頭下，回收、去殘?jiān)⒔?、機(jī)洗、高溫消毒、包裝、儲(chǔ)存等工藝流程一覽無(wú)余?，F(xiàn)場(chǎng)，參與人員著重查看檢驗(yàn)監(jiān)控等重要環(huán)節(jié)，詳細(xì)詢問(wèn)包裝材料、消毒質(zhì)量控制等關(guān)鍵要點(diǎn)，并從成品倉(cāng)庫(kù)隨機(jī)抽取30份樣品委托第三方檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)的內(nèi)容包括感官指標(biāo)、大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑殘留等，檢測(cè)結(jié)果將通過(guò)官網(wǎng)向社會(huì)公開。

“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)自2018年啟動(dòng)以來(lái)已舉辦多次，參與人員包含人大代表、政協(xié)委員、食品安全行風(fēng)監(jiān)督員、部門工作人員、餐飲企業(yè)工作人員、社區(qū)工作者、社區(qū)居民等各行人士，通過(guò)社會(huì)各界的廣泛監(jiān)督來(lái)規(guī)范企業(yè)的合規(guī)生產(chǎn)，切實(shí)把好餐飲安全源頭關(guān)，讓市民對(duì)食品安全監(jiān)管措施看得清楚。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：程就馬峰明

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