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通訊員 徐玉華

　　近日，運(yùn)動(dòng)員村餐飲運(yùn)行監(jiān)管團(tuán)隊(duì)聯(lián)合縣消防大隊(duì)，開(kāi)展食品安全和消防安全培訓(xùn)會(huì)，確保實(shí)現(xiàn)安全事故“零發(fā)生”。

　　培訓(xùn)中，餐飲運(yùn)行監(jiān)管團(tuán)隊(duì)圍繞人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐用具清洗消毒、食品貯存、廚余廢棄物處置等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理進(jìn)行了細(xì)致講解，要求運(yùn)動(dòng)員餐廳工作人員嚴(yán)格落實(shí)從采購(gòu)到入口的各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全制度，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，確保運(yùn)動(dòng)員“入口”安全，讓運(yùn)動(dòng)員吃得安心、吃得健康。

　　隨后，消防安全工作人員圍繞自查自糾火災(zāi)隱患、安全用電、發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)對(duì)措施等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解，要求運(yùn)動(dòng)員餐廳嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提高安全意識(shí)，加大隱患排查力度，堵塞隱患漏洞。同時(shí)，消防安全工作人員詳細(xì)介紹了滅火器的使用方式，切實(shí)提升餐廳工作人員的安全防范能力。

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：汪蘇潔 姜智榮