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記者 鄭文彬 滕晶晶 方鑫月 周思真

　　張淵凱　通訊員 黃蔚凱 邵晨曦

　　吃烏米飯、體驗畬族婚嫁、跳竹竿舞……農歷“三月三”是畬族的傳統(tǒng)節(jié)日。4月11日，千島湖“三月三”畬族文化節(jié)暨首屆千島畬宴廚藝大賽在千島湖鎮(zhèn)富澤村舉行?；顒又校粷纱宓漠屆駛?、周邊居民及游客朋友們匯聚在富澤村畬族文化廣場，載歌載舞共同慶祝畬族同胞最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　“在習俗里，我們畬民每年都要舉辦歌會，祭拜谷神、感恩自然?！碑屪宕迕袼{盼介紹。而在“文化+旅游”的模式驅動下，如今的“三月三”又增添了筑巢引鳳、增收帶富、歌頌時代的新意義。

　　富澤村是我縣唯一的少數(shù)民族行政村，坐擁高速口區(qū)位優(yōu)勢和獨特民族文化資源，近年來借勢政策紅利重點實施千島畬宴共富示范帶項目，完成省道沿線風情景觀提升工程，推動安置點建設、招引鄉(xiāng)賢回歸創(chuàng)業(yè)、培育特色餐飲文化，全力打造“一街一坊一塢一館一廣場”畬族體驗圈，以“畬韻畬情”入味進淳“第一餐、第一課、第一洞、第一購”特色品牌。

　　畬宴是富澤村首次推出的又一文旅力作。在千島畬宴廚藝大賽上，9位選拔自農家樂的烹調好手圍繞“寓意積極、特色鮮明、食材地道”原則，以2道固定菜、1道自選菜的形式現(xiàn)場“PK”，角逐畬宴名廚。獲獎作品也作為備選菜式納入首個千島畬宴標準菜單。“我們通過廚藝大賽和長期研究推出了一桌淳味畬家宴。”富澤村黨支部書記藍小麗介紹道。據悉，富澤村通過外出取經和反復研制，逐漸在淳安味道基礎上融入畬族元素，從食材、搭配、烹飪方式、走堂儀式入手創(chuàng)造出較為獨立的民族餐飲體系。

　　“開宴咯！”隨著震天鑼響，周身青藍麻縷、頭戴鳳凰冠的畬家姑娘簇擁著道道美味款款走來。紅曲寬心面、烏飯鳳鳥、山哈魚娘、金豆富足……香氣尚未入鼻，頗具民族風情的報菜名搶先勾動游客食指。

　　沉浸式體驗是本屆文化節(jié)的核心?；顒又?，市民游客不僅能嘗到正宗畬菜，買到畬族特色文創(chuàng)產品、醇正甘甜的米酒、潤澤透亮的蜂蜜、綿軟清香的糍粑等畬家產品，還能通過跳竹竿舞、過“三道茶”、轉“搖鍋”、觀看嫁娶民俗表演深度體驗自在“山哈”的原鄉(xiāng)生活。

　　“我們希望通過活動傳達富澤村精耕畬族文化、挖掘民俗美食，做活文旅大盤的實踐成果，吸引實力企業(yè)和廣大游客朋友關注富澤，真正打響千島畬宴村品牌。”千島湖鎮(zhèn)相關負責人介紹。下一步，千島湖鎮(zhèn)將加大對畬族傳統(tǒng)文化的保護和傳承力度，推動畬族文化在現(xiàn)代社會中煥發(fā)新的活力，促進畬族文化與外界的交流與融合，讓畬族文化煥發(fā)獨特光彩。同時持續(xù)提升文旅熱度，推動鄉(xiāng)村魅力與文旅產業(yè)深度融合發(fā)展，開啟民族鄉(xiāng)村增收致富路。

　　此外，文化節(jié)還表彰了民族文化傳承先進個人、農文旅產業(yè)融合發(fā)展帶頭人、鄉(xiāng)賢回歸帶頭人。

千島湖新聞網 編輯：義永華 王志仙