您當(dāng)前的位置：淳安新聞 > 時(shí)政要聞

淳安“稻田蛙”躍上杭城餐桌

發(fā)布時(shí)間：2024-08-20 09:34:28

通訊員鐘嘯宇

　　8月18日下午，淳安浪川共富蛙入杭餐廳啟動(dòng)儀式在杭州濱江舉行，標(biāo)志著浪川鄉(xiāng)的“稻田蛙”（黑斑蛙）正式進(jìn)軍杭州餐飲市場(chǎng)，成為連接城鄉(xiāng)、助力鄉(xiāng)村振興的又一鮮活例證。此次簽約不僅是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的商業(yè)合作，更是對(duì)稻蛙共富模式的一次有力實(shí)踐和推廣。

　　隨著國(guó)家政策的放開(kāi)，黑斑蛙的人工養(yǎng)殖迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。與市場(chǎng)上常見(jiàn)的牛蛙相比，黑斑蛙以其緊實(shí)的肉質(zhì)、鮮甜的滋味和彈牙的口感贏得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。杭州濱江的千嶼千味餐廳等餐飲企業(yè)，正是看中了這一獨(dú)特賣點(diǎn)，紛紛將目光投向了浪川鄉(xiāng)的“稻田蛙”。

　　啟動(dòng)儀式上，來(lái)自杭州市的多家知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人與浪川鄉(xiāng)的千島湖稻蛙農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂了訂貨協(xié)議，確保新鮮黑斑蛙能夠足量、按時(shí)供應(yīng)給杭城各大餐廳。這一合作不僅解決了餐廳“蛙菜”供不應(yīng)求的問(wèn)題，更為浪川鄉(xiāng)的“稻田蛙”打開(kāi)了更廣闊的市場(chǎng)空間。

　　浪川鄉(xiāng)的黑斑蛙為何能受到杭城餐飲的青睞？

　　據(jù)了解，浪川鄉(xiāng)自2022年起便試點(diǎn)探索稻蛙共生綜合養(yǎng)殖模式，通過(guò)“政府+企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的共同運(yùn)營(yíng)模式，已建成綜合種養(yǎng)基地15處，總面積超過(guò)600畝，年產(chǎn)量高達(dá)72萬(wàn)斤。為了確保“稻田蛙”的品質(zhì)，浪川鄉(xiāng)黨委政府還引進(jìn)了專業(yè)的技術(shù)支持和“體檢服務(wù)”，實(shí)現(xiàn)了“低農(nóng)污、純天然、高成活率”的養(yǎng)殖目標(biāo)。

　　“稻蛙共生產(chǎn)業(yè)是我們鄉(xiāng)對(duì)于穩(wěn)糧增收、人民共富提出的辯證解法。”浪川鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次與杭州餐飲企業(yè)的合作，不僅提升了浪川稻蛙的附加值，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶獲得了更多收益，還進(jìn)一步拓寬了稻蛙的銷售渠道，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

　　未來(lái)，浪川鄉(xiāng)將繼續(xù)深化稻蛙共富聯(lián)盟建設(shè)，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的合作，不斷提升“稻田蛙”的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也將積極開(kāi)發(fā)更多以“稻田蛙”為原料的美食菜品，滿足消費(fèi)者對(duì)健康、美味食品的需求，讓更多人品嘗到來(lái)自千島湖的生態(tài)美食。

　　此次啟動(dòng)儀式不僅是我縣“稻田蛙”躍進(jìn)杭州市場(chǎng)的重要一步，更是“稻田蛙”蛻變?yōu)椤肮哺煌堋钡年P(guān)鍵一步。在鄉(xiāng)村振興的道路上，浪川鄉(xiāng)正以前所未有的信心和決心，向著更加美好的明天邁進(jìn)。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：義永華王志仙