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記者 鄭文彬 楊波 張淵凱

9月5日上午，由中國酒業(yè)協(xié)會、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國際洋酒生產(chǎn)商協(xié)會共同主辦，中酒業(yè)協(xié)會威士忌專業(yè)委員會承辦的2024首屆(CIWDC)中國國際威士忌發(fā)展大會暨中國千島湖國際威士忌嘉年華在淳安開幕。

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會原主任、黨組書記，國家制造強國戰(zhàn)略建設(shè)咨詢委員會委員紀(jì)正昆，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼威士忌專業(yè)委員會理事長何勇，縣委書記楊建根分別做主旨演講。

來自中國酒業(yè)協(xié)會，法蘭西共和國駐華大使館，英國駐華大使館，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司，蘇格蘭國際發(fā)展局，印度政府工商部農(nóng)業(yè)與加工食品出口發(fā)展局，國際洋酒生產(chǎn)商協(xié)會，天津科技大學(xué)，日本貿(mào)易振興機構(gòu)上海代表處等有關(guān)代表出席本次活動。

縣領(lǐng)導(dǎo)王翀、何燁鋒、羅寶華應(yīng)邀參加活動。

本次大會是國內(nèi)首次面向威士忌行業(yè)專業(yè)從業(yè)人員的國際發(fā)展大會，旨在加強國內(nèi)外威士忌信息和技術(shù)的交流合作，促進(jìn)中國威士忌行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，提高我國威士忌產(chǎn)業(yè)科研技術(shù)水平，加強國產(chǎn)威士忌產(chǎn)業(yè)上下游技術(shù)聯(lián)動與應(yīng)用，推介優(yōu)秀威士忌品牌商業(yè)合作，推廣本土威士忌消費文化。

紀(jì)正昆在致辭中指出，當(dāng)今，伴隨著全球化的進(jìn)程，中國已經(jīng)成為全球最大的酒類消費市場，包括威士忌在內(nèi)的酒類消費規(guī)模已經(jīng)超萬億。威士忌在中國市場表現(xiàn)優(yōu)異，近5年來基本上保持了兩位數(shù)以上的增長。隨著國內(nèi)消費者對高品質(zhì)生活的追求，威士忌以其獨特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵，正逐漸成為酒類消費的新寵。鑒于此，中國酒業(yè)協(xié)會在威士忌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的淳安，舉辦中國國際威士忌發(fā)展大會暨中國千島湖國際威士忌嘉年華，這既是對威士忌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次全面檢驗，更是對未來發(fā)展方向的一次深入探討，意蘊深刻、謀劃未來。要以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以高質(zhì)量滿足消費者需求，通過不斷提升中國威士忌生產(chǎn)工藝和品質(zhì)水平，讓每一滴酒都承載著匠心鑄就和卓越追求。要秉持開放包容，積極借鑒國際先進(jìn)經(jīng)驗，建立起完善的威士忌標(biāo)準(zhǔn)體系、從釀造工藝的每一個環(huán)節(jié)抓起、保護好知識產(chǎn)權(quán)，讓中國威士忌在國際舞臺上贏得贊譽。

楊建根向中國酒業(yè)協(xié)會對淳安的厚愛和支持表示衷心感謝，向大會的召開表示熱烈祝賀，向參加活動的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示誠摯歡迎。他表示，淳安與威士忌，緣起于“懂得”。我們深知釀造一瓶好的威士忌，需要優(yōu)質(zhì)的水源、優(yōu)雅的人群、優(yōu)秀的文化。淳安的威士忌發(fā)展，具有最佳的產(chǎn)品品質(zhì)、最佳的消費市場、最佳的工旅融合。淳安與威士忌，是山水與風(fēng)味的醉美調(diào)和，也是美景與美酒的醉美融合，更是自然與技藝的醉美結(jié)合。品嘗在千島湖釀出的每一滴威士忌，不僅可以享受獨特的風(fēng)味口感，更可以體驗到一場關(guān)于自然、健康、文化的深刻對話。淳安與威士忌，攜手于“舍得”?！吧岬蒙岬?，有舍才有得”，淳安舍得投入、舍得時間。堅持“地等項目”思維，把最稀缺的資源寄于酒、把最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)用于酒、把最有力的保障傾于酒，竭盡全力為威士忌項目提供最優(yōu)、最好的服務(wù)和保障，讓每一位投資者在淳安放心投資、安心創(chuàng)業(yè)、舒心發(fā)展。淳安與威士忌，共贏于“等得”。好的威士忌，是時間的產(chǎn)物。只有等得了花開，才有來日的“萬山紅遍”。淳安將錨定“打造威士忌中國最佳產(chǎn)地”目標(biāo)，包容“十年不鳴”、靜待“一鳴驚人”，以初心推動環(huán)境更優(yōu)、以真心推動產(chǎn)業(yè)更好、以匠心推動形象更佳，在絕版山水中打造絕世精品,擦亮“高品質(zhì)風(fēng)味、高端性產(chǎn)品、高定位品牌”的千島湖威士忌金名片。

何勇在致辭中表示，千島湖以千島聳立、碧波萬頃的壯麗景色聞名遐邇，這里不僅是大自然的杰作，更是文化與生態(tài)和諧共生的典范。豐富的自然資源和深厚的人文底蘊，為威士忌創(chuàng)新和融合發(fā)展提供了無限可能性。在這里，威士忌不僅是美酒與時間的藝術(shù)，更是自然與人文共融的結(jié)晶，也為書寫中國威士忌新的篇章奠定了基礎(chǔ)。通過這次大會的舉辦，能進(jìn)一步加強國內(nèi)外威士忌產(chǎn)業(yè)的交流與合作，推動中國威士忌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。我們將以開放的心態(tài)學(xué)習(xí)國際先進(jìn)的釀造技術(shù)和管理經(jīng)驗，同時也將深入挖掘和弘揚中國文化，賦予中國威士忌獨特的文化內(nèi)涵和品牌價值。衷心希望本次大會能成為一次思想碰撞、經(jīng)驗交流盛會，為中國威士忌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。讓我們攜手并進(jìn)，共同開創(chuàng)中國威士忌產(chǎn)業(yè)的美好未來，讓世界美酒、中國風(fēng)味在世界的舞臺上綻放異彩。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：義永華 徐翠云