您當(dāng)前的位置：淳安新聞 > 時(shí)政要聞

一湖秀水喝出新滋味我縣全力打造威士忌產(chǎn)業(yè)集群

發(fā)布時(shí)間：2024-09-09 08:59:09

通訊員楊奇章蓓

9月7日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)等共同主辦的首屆中國國際威士忌發(fā)展大會(huì)在我縣落幕。本次大會(huì)上，不僅有來自全國的45家威士忌產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)擺起“擂臺(tái)”，還吸引了國內(nèi)外頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人、世界威士忌主產(chǎn)區(qū)代表、科研院所專家等400多位業(yè)內(nèi)人士參與。

作為全省唯一的特別生態(tài)功能區(qū)，山區(qū)縣之一的淳安，62.5%的國土面積都在生態(tài)紅線內(nèi)，要將生態(tài)優(yōu)勢(shì)變成富民資本，必須從護(hù)水到用水中找到新賽道。從2022年開始，我縣開始布局威士忌產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展以生態(tài)綠色為主導(dǎo)的水飲產(chǎn)業(yè)。

目前，我縣已集聚千島湖威士忌、奧歌詩丹迪淳岸威士忌等5個(gè)威士忌項(xiàng)目，項(xiàng)目數(shù)量占全省比重超八成，全面達(dá)產(chǎn)后年均產(chǎn)能可達(dá)1.87萬噸，年產(chǎn)值將超20億元?！敖鼛啄?，淳安水飲產(chǎn)業(yè)不滿足于做‘大自然的搬運(yùn)工’，通過產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，已形成包裝飲用水、蛋白飲料、酒類等多個(gè)細(xì)分賽道。”縣投資促進(jìn)局局長(zhǎng)汪輝說，淳安雖不是威士忌麥芽原料產(chǎn)區(qū)，但威士忌企業(yè)把項(xiàng)目投在這里，看重的是千島湖湖水的品質(zhì)。

大會(huì)上，艾爾斯山（澳大利亞）有限公司、浙江萬季威士忌控股有限公司與淳安達(dá)成初步合作意向。艾爾斯山（澳大利亞）有限公司董事長(zhǎng)楊建中此前考察了全國10多個(gè)城市，最終選址淳安，就是被這里的綠水青山所打動(dòng)，“水是威士忌釀造的重要原料，而千島湖擁有絕佳水質(zhì)?！?/p>

綠水青山是發(fā)展的前提，而完備的威士忌產(chǎn)業(yè)鏈、工旅融合的高附加值，則是打造高質(zhì)量發(fā)展樣本的關(guān)鍵動(dòng)能。在距離千島湖高鐵站5公里處，我縣首個(gè)威士忌項(xiàng)目千島湖威士忌已進(jìn)入試運(yùn)行階段?，F(xiàn)場(chǎng)，公司總經(jīng)理丁琦查看糖化發(fā)酵、蒸餾等設(shè)備調(diào)試，為正式投產(chǎn)做準(zhǔn)備。他指著不遠(yuǎn)處正在建設(shè)的精品酒店說，未來這里將提供沉浸式體驗(yàn)威士忌工業(yè)旅游新服務(wù)。

政府做配套，企業(yè)放心投。我縣專門出臺(tái)威士忌產(chǎn)業(yè)扶持政策，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套項(xiàng)目引育；成立威士忌產(chǎn)業(yè)服務(wù)專班，全程幫辦代辦，完善落地項(xiàng)目原水供應(yīng)、污水管網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施配套；聯(lián)合浙江旅游職業(yè)學(xué)院謀劃設(shè)立酒類課程與專業(yè)，培養(yǎng)一批釀酒師、調(diào)酒師等……

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)元月認(rèn)為，從全國范圍看，淳安正在快速躋身國產(chǎn)威士忌重要產(chǎn)區(qū)的“第一梯隊(duì)”。淳安力爭(zhēng)到2027年落地威士忌企業(yè)8家，產(chǎn)值達(dá)100億元。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：汪蘇潔汪妙