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舌尖上的“黃金周”淳安美食受追捧

發(fā)布時(shí)間：2024-10-09 08:43:00

記者馮學(xué)志方杰方鶴陽見習(xí)記者徐瓊方利峰通訊員孫珞陸紅燕

“十一”假期落下了帷幕，淳安的美食在這個(gè)假期頻頻出圈，“圈粉”不少游客，咸甜的魚子醬冰淇淋、鮮香的千島湖魚頭、香甜可口的農(nóng)家玉米餅……紛紛成為游客的心頭好。

隨著《百城頭牌菜》節(jié)目的熱播，國慶假期，我縣餐飲消費(fèi)市場迎來一波高峰。其中，萬記淳菜府的千島湖必吃魚頭和魚子醬深受市民和游客喜愛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國慶假期前2日，淳菜府研發(fā)的魚子醬冰淇淋出售近300份。

當(dāng)記者來到千島湖萬記淳菜府餐飲店時(shí)，看到已有不少游客前來用餐。餐桌上基本都有本店特色招牌菜——千島湖必吃魚頭。

“這道魚頭湯非常的鮮美，特別好吃。這個(gè)魚尾，有一種本地的特色辣，也是特別鮮，一魚兩吃，很完美?！焙幽嫌慰痛秾Σ似泛苁菨M意。

“《百城頭牌菜》播出以后，我們的魚子醬很受市民和游客喜愛，像魚子醬烤鴨跟魚子醬冰淇淋是我們最火的兩個(gè)爆品?！笨h餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長萬能智說，萬記淳菜府形成了以烹制地道山珍、湖鮮、土菜為核心的天然淡水魚和森林特色菜肴體系，特別是具有農(nóng)家特色的風(fēng)干肉也成為游客必選美食佳肴。

“把千島湖的味道帶回家”，成了今年國慶的“新潮流”。國慶假期，不少游客在游玩的同時(shí)，還選擇去千島湖菜市場“尋覓”本土美食，這種接地氣的新晉“打卡”方式，也帶來更加有趣的旅游體驗(yàn)。

上午8點(diǎn)，千島湖農(nóng)貿(mào)市場已人頭攢動(dòng)，市場內(nèi)各類蔬菜瓜果、熟食炒貨、河湖魚蝦等本土特產(chǎn)琳瑯滿目。各攤位前，來買菜的市民和游客絡(luò)繹不絕。在市場內(nèi)，人氣最旺要數(shù)醇厚的臘肉以及本土野生魚干，吸引著來往游客和市民駐足。

“今年游客比往年多好多，畢竟千島湖這個(gè)市場還是比較有名氣的，魚干、筍干、火腿、山核桃、地瓜干很受游客喜歡?！鼻u湖農(nóng)貿(mào)市場商戶周李梅介紹，“游客在游玩時(shí)吃過，覺得味道不錯(cuò)，就來這里回購，我們會(huì)直接幫他們打包郵寄?！?/p>

為進(jìn)一步確保國慶期間市場秩序良好，相關(guān)職能部門也持續(xù)開展了食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等專項(xiàng)巡查工作，做好保供穩(wěn)價(jià)，滿足市場需求?！皣鴳c期間市場人流量逐漸增多，我們做了大量安全排查工作，對食品安全進(jìn)行了大檢查。在車輛管理方面，確保市場內(nèi)不出現(xiàn)擁堵現(xiàn)狀，加強(qiáng)保潔工作，創(chuàng)造良好的購物環(huán)境。在保供應(yīng)方面，備貨充足，價(jià)格平穩(wěn)，國慶期間市場日均銷售額在三百萬左右。”千島湖農(nóng)貿(mào)市場值班經(jīng)理嚴(yán)俊鋒說道。

國慶期間，千島湖秀水街“千島農(nóng)品旗艦店”的農(nóng)特產(chǎn)品，也吸引了全國各地的游客紛紛前來購買。

走進(jìn)秀水街“千島農(nóng)品”專賣店，可以看到琳瑯滿目的千島農(nóng)品陳列在店內(nèi)。從味道鮮美的千島湖農(nóng)家醬到口感醇厚的千島湖茶，每一樣產(chǎn)品都吸引著游客的目光。工作人員熱情地向游客介紹千島農(nóng)品的特點(diǎn)、種植方式以及背后的故事。

“界首蜜橘、唐村無核柿等農(nóng)產(chǎn)品深受廣大游客青睞，游客一來就下單，國慶‘黃金周’進(jìn)店人次一天最高達(dá)一萬多人次。為讓游客有更好的購物體驗(yàn)，我們會(huì)把他們購買的農(nóng)產(chǎn)品免費(fèi)郵寄到家?！鼻u農(nóng)品旗艦店工作人員洪培英說。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：汪蘇潔馬峰明