端午節(jié)將至，為保障人民群眾節(jié)日期間食品消費安全，預防突發(fā)食品安全事件，我縣五大國有農貿市場積極采取措施抓好節(jié)日期間食品安全管控工作。
按照節(jié)日期間食品安全管控要求，五大農貿市場迅速啟動食品安全應急預案，將責任按網格化管控要求落實到崗、明確到人，各市場安排10名食品安全檢測人員作為食品市場準入管控人員，每日按不少于25批次檢測標準進行抽樣檢測，并及時錄入檢測數據和索證索票信息，與市場監(jiān)管局形成信息共享和管控聯動。11名市場管理人員作為第一責任人，開展食品安全每日巡查和責任落實督查，并將工作情況納入每月績效考核，強化食品安全管理人員責任意識。
市場食品安全領導小組也集中力量對五家市場共21家肉攤位、6家鹵味和糕點攤位、12家豆制品攤位的健康證持證及到期情況進行排查摸底，跟進到期證件催辦。分小組對經營戶亮證亮照“雙百”、鹵味“三防三白”措施落實、干醬菜的儲存方式、預包裝的有效期等情況進行全方位、全覆蓋排查，始終保持高壓態(tài)勢。特別是針對近期極易出現農殘超標的時令蔬菜如四季豆、青菜、小白菜、小金黃等，加大抽檢頻次和銷毀力度，嚴防食品安全突發(fā)事件發(fā)生。
在落實好食品準入抽檢和巡查機制的同時，各市場通過電子顯示屏、廣播、宣傳海報、宣傳單等多種方式向市場經營戶和市民宣傳食品安全法和食品安全知識，增強廣大經營戶和市民的食品安全意識。通過設立曝光欄、嚴格實行經營戶考核機制，廣播播放經營戶不誠信經營行為，開通經營戶誠信經營查詢等形式加大對經營戶文明經營、規(guī)范經營、誠信經營的監(jiān)督，逐步增強經營者依法誠信經營理念。
此外，為確保食品安全問題早發(fā)現、早報告、早控制、早解決，由各市場主要領導在崗帶班，全面落實24小時值班制度，節(jié)日期間值班經理由原一人一班增至兩人一班，食品安全領導小組成員24小時保持通訊暢通，強化食品突發(fā)事件緊急處置和及時報備，全力保障節(jié)日期間市場經營秩序平穩(wěn)有序。（陳偉）
