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稻蛙

發(fā)布時間：2023-11-28 09:44:10

鮑建東

稻蛙，這名字有趣?？瓷先ゲ痪褪墙辛饲f年的青蛙嗎？換個名字，其中定有緣故。

青蛙，一般活動在水邊的草叢中，農(nóng)村的稻田里更多，每到夏日“呱呱”地唱個沒完，獨唱，聽著還有些婉轉；田野上的合唱，像是有人在指揮，高低有節(jié)，此起彼落，噪寂有序。

孩童時，放學后我就會右手持根竹棒，左手提個小袋子，行走在田間釣蛙。那會兒，釣的大多是小黃蛙，喂鴨。有時也有饞嘴的青蛙上鉤。其實釣蛙不用上鉤，抓一只小黃蛙，掰下一條腿，系在釣線上為餌就行。

小黃蛙有點傻，咬餌不放，任由你慢慢提進口袋。青蛙相對狡猾，見動靜，大多跳著逃離。捕捉青蛙，最好在夜間，左手打著手電筒，青蛙似乎好奇亮光，瞪著圓鼓鼓的眼睛，一動不動地坐著，只要躡手躡腳地湊上前，右手慢慢伸向青蛙，臨了猛地一撲，滑溜溜的青蛙已在掌中。青蛙腿，味很美，在那飯都吃不飽的歲月，也算是對家人不錯的犒勞。青蛙煎茄子，在家鄉(xiāng)算得上是一道絕味的佳肴。

后來國家發(fā)布了禁令，為了生態(tài)平衡，禁止食用一切野生動物。當然包括青蛙，于是人工養(yǎng)蛙產(chǎn)業(yè)應勢而生。稻蛙和青蛙的區(qū)別，或許就是野生的和人工養(yǎng)殖的區(qū)別，或許就是一個上不得桌面，一個可以名正言順上餐桌。大概是養(yǎng)在稻田的緣由，所以取名稻蛙。

家鄉(xiāng)養(yǎng)稻蛙，今年方始。開春時動手整田、挖池、架網(wǎng)，我還有些懵，一打聽才知道是為種稻養(yǎng)蛙作準備。池，是給小蝌蚪預備的；稻田，正好給青蛙蔽蔭棲息，生發(fā)的大小昆蟲，正好是青蛙的食物；架網(wǎng)，則是為了防止青蛙天敵的侵襲。

不知是誰腦洞大開，在田野設置岀了這等美妙的產(chǎn)業(yè)結構。那稻，是純天然的稻；那蛙，和野生蛙又能相差幾何。稻蛙，這名字確也起得恰當有趣，響亮得體。進餐館來一份爆炒稻蛙，一下子回味起了孩童時代的美味；趁節(jié)假日，帶上孫輩，在稻叢里伸桿釣蛙，體味童年的樂趣，甚至可以揮鐮割稻，徒手抓上幾只稻蛙，讓晚輩體驗一番農(nóng)事，也是極具意義的事。

在浪川已經(jīng)有一道“蛙鳴稻菽千重浪”的亮麗風景展現(xiàn)。

前幾天回家，特意從田間的機耕路上過。碰見兩位割稻捉蛙的村民，我問，蛙多嗎？稻谷可好？

一人拎起一兜網(wǎng)稻蛙，“你看，肥吧！里邊還有好幾兜呢。”另一人捧起一把金黃色的稻谷，抖了抖，“沉甸甸的，好年成?！?/p>

好一幅蛙鳴稻香圖。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：鄒楚環(huán) 徐翠云

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