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【吳山時(shí)評(píng)】有序開放堂食也是逐漸恢復(fù)生活

發(fā)布時(shí)間：2020-02-27 10:00:22

評(píng)論員王俊勇

近日，有關(guān)部門印發(fā)文件，允許低風(fēng)險(xiǎn)和較低風(fēng)險(xiǎn)的餐飲店按照相關(guān)要求開放堂食。市民恢復(fù)正常生活的步伐，又向前邁了一步。

目前，我市正統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“雙線作戰(zhàn)”，各行各業(yè)有序動(dòng)了起來。復(fù)工復(fù)產(chǎn)的人們?cè)鯓映燥?，成了一個(gè)迫切需要解決的現(xiàn)實(shí)問題。之前部分餐飲店開通了外送服務(wù)，但受到配送人手等限制，難以滿足大量返崗人員的需求。從餐飲店自身來看，停業(yè)一個(gè)月左右，對(duì)中小餐飲店來說是相當(dāng)大的壓力。從26日發(fā)布的疫情風(fēng)險(xiǎn)地圖來看，全市絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）都是低風(fēng)險(xiǎn)或較低風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，分類有序恢復(fù)餐飲店的堂食，也是保民生、促發(fā)展的有效辦法。

堂食已經(jīng)開放，但防控絲毫不能放松。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)階段進(jìn)入餐飲店就餐，顧客之間要保持一定的距離，并且要避免面對(duì)面坐。這是在當(dāng)前疫情防控形勢(shì)下的科學(xué)合理做法。這些措施也是在提示大家，雖說可以進(jìn)店坐下就餐，但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情沒有結(jié)束之前，我們還是不能掉以輕心，不能扎堆聚集，不給病毒留下任何反撲的機(jī)會(huì)。

對(duì)于眾多餐飲店來說，開放堂食之后，除了遵守相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定之外，還應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備好應(yīng)急預(yù)案。前段時(shí)間，鄭州一家老字號(hào)餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，大量顧客大排長(zhǎng)龍購(gòu)買胡辣湯等早點(diǎn)，引發(fā)人群聚集；網(wǎng)上也有不少人說，等到餐廳重新開放后，要進(jìn)行“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”。這也提示各類餐飲店，要多考慮恢復(fù)堂食后可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，盡量把應(yīng)對(duì)措施想得周全一些、完善一些。在日常營(yíng)業(yè)中，不妨通過提前預(yù)約等方法，引導(dǎo)顧客分時(shí)、分批、錯(cuò)峰進(jìn)店就餐。如果出現(xiàn)顧客聚集排隊(duì)取餐或等候就餐的情形，一定要及時(shí)分散顧客，保證安全距離。

春天終將到來。在做好分區(qū)分級(jí)防控的同時(shí)，有序穩(wěn)妥地開放餐飲等行業(yè)，也是向正常生活的一種靠攏。

來源：杭州日?qǐng)?bào)

千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：方志隆

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