今年中央倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)。體現(xiàn)到市民餐飲消費(fèi)，也有了明顯的變化。前幾天筆者與朋友在一家賓館餐廳吃自助餐，最顯著的變化是多數(shù)人拿取食物以“夠吃”為標(biāo)準(zhǔn)，吃飽就好，不夠可以隨時(shí)再加，浪費(fèi)的比較少?，F(xiàn)在通過輿論宣傳，大家都開始養(yǎng)成 “光盤”行動習(xí)慣了。然而，仍有少數(shù)消費(fèi)者就餐時(shí)隨意浪費(fèi)食物，不僅使店家蒙受損失，同時(shí)也使浪費(fèi)者的品德受“損失”。
個(gè)別顧客拿的食物多，吃不了剩在盤子里一片狼藉，看了心里實(shí)在不是滋味。怎么能這樣糟蹋食物呢？一位餐廳服務(wù)員介紹，前幾天，有兩個(gè)打扮入時(shí)的女士來吃自助餐，七盆八碟的拿了不少，可每盆菜都是沒怎么吃就晾在了一邊。服務(wù)員提醒了一下，其中一位女士卻說：“我們付了錢，愛吃什么就拿什么，吃不吃得完你管得著嗎？”旁邊一位就餐的客人生氣地對服務(wù)員說：“她們這么浪費(fèi)，應(yīng)該覺得可恥。”確實(shí)，錢是你們的，可資源是大家的，地球還有許多人在挨餓呢。
自助餐已經(jīng)成為一種新的就餐時(shí)尚。吃自助餐時(shí)應(yīng)該先少拿些，吃掉不夠再拿。如果是朋友聚會，東道主或熱心者替大家拿，就要問清楚每個(gè)人的飯量，按人數(shù)和大家平時(shí)的胃口大小適量拿取食物。做到心中有數(shù)，才不會造成拿得過多而浪費(fèi)的現(xiàn)象。吃自助餐是不允許打包帶走的，如果不小心拿多了怎么辦呢？那就應(yīng)該先把零散的、碗里、盤里吃過的食物吃光，而把整體的、沒有動用過的食物送回去。
今年的第一個(gè)流行詞是“光盤”。 所謂光盤，就是吃光你盤子里的東西！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！薄耙恢嘁伙?，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，這些關(guān)于節(jié)約糧食的古詩流傳千年，可謂人人皆知。提倡節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，大家腰包鼓了，但也不能忘本，簡單樸素的宴請或聚會也一樣使人開心。（徐一馬）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 方耀
