明明是標(biāo)著“可降解”的環(huán)保型餐具，怎么飯盒盛上了飯菜會滲色？湯碗裝滿熱湯會變軟？點心盒稍微裝多點兒就會破裂……近日有業(yè)內(nèi)人士透露，據(jù)相關(guān)協(xié)會調(diào)查，市面上有近80%可降解材質(zhì)餐盒都是假的，“不但不一定能達(dá)到降解要求，有些標(biāo)著‘可降解’的餐具安全性也令人擔(dān)憂。”
“真”“假”降解都有問題
對“可降解餐具”安全性表示擔(dān)憂的，正是國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅。董金獅告訴記者，在1999年，國家曾要求餐飲行業(yè)在2000年1月1日必須全面實施《一次性可降解餐飲具通用技術(shù)條件》，但十年過去了，餐飲行業(yè)內(nèi)“可降解餐具”的使用情況卻不容樂觀。
“不是說很多沒有標(biāo)‘可降解’，而是很多餐具標(biāo)了‘可降解’卻達(dá)不到要求?！倍皙{表示，可降解原材料相比普通餐具所使用的塑料價格要高，“一般要比普通的貴出20%以上”。然而在環(huán)保意識日益盛行的今天，越來越多的商家又瞄準(zhǔn)了消費者的環(huán)保心理，拿普通塑料甚至于還達(dá)不到普通塑料要求的餐具冒充“可降解”身份。據(jù)國際食品包裝協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計，市面上有近80%的可降解餐具都是假貨。
除了“假降解”在業(yè)內(nèi)盛行外，“真降解”的餐具同樣也存在一些問題。“‘可降解餐具’的安全性能差，儲存時容易發(fā)霉和腐爛；另外，為了達(dá)到降解目的，這類餐具里往往有較多添加劑，而這些容易溶解到油或酸性食品里?！倍皙{還特別強調(diào)，部分可降解餐具里含有的光敏劑，成分中含有重金屬，若溶解到食品里可能會影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使用多了對婦女的生育能力和兒童的智力發(fā)育會有一定影響。
“不可降解”也受國標(biāo)認(rèn)可
正是因為國內(nèi)的“可降解餐具”仍未成熟，近日國家要求從12月1日起實施的《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》中，要求一次性餐具，不能亂標(biāo)“可降解”等字樣。
董金獅告訴記者，新標(biāo)準(zhǔn)中對餐具可標(biāo)“降解”的要求更加嚴(yán)格，如生物降解率須達(dá)到60%以上（即使用完的餐盒在3個月內(nèi)有60%以上的材料變成二氧化碳和水等，對環(huán)境無害的物質(zhì)），有淀粉成分的可降解餐具淀粉含量不得低于40%等。董金獅表示，可降解餐具只表明不污染環(huán)境，并不等于是環(huán)保餐具。
此外，新國標(biāo)中對塑料一次性餐具的耐熱水性能、耐熱油性能、漏水性能、負(fù)重性能以及微波爐耐溫性能等都作了具體的規(guī)定，這相當(dāng)于間接承認(rèn)了“不可降解餐具”的合法身份。
●專家提醒：建議使用紙質(zhì)餐盒
說到如何真正做到環(huán)保又安全，專家建議消費者可盡量使用紙質(zhì)餐盒?！皬馁Y源和環(huán)境的角度來說，紙質(zhì)材料一可再生，二容易腐爛和回收?！?/P>
此外，如果使用塑料餐盒，則最好使用透明的純塑料制品。“這對消費者而言比較安全，用微波爐都可以加熱?！倍皙{還表示，這類塑料制品廢棄后回收率也很高。
當(dāng)然，消費者在購買時可能不會有太多的選擇，這時就需要自己辨別塑料餐具是否安全了。這可以從“一看、二聞、三撕”幾種簡易方法來判斷：即首先看餐具外包裝有無生產(chǎn)企業(yè)信息，其次聞一聞有無異味，然后再輕輕試撕塑料邊緣，如果很容易就破裂說明是不合格產(chǎn)品。（《新快報》 邱春燕）
來源；人民網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍