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凍過的食品清洗時有什么訣竅呢？教給大家兩個小方法。
1.將冰凍的雞、魚、肉放在鹽中解凍速度快，且成菜后鮮嫩味美。
2.凍肉先用姜汁泡30分鐘再洗，烹飪后口感更好。（通訊員 余昌禮 輯）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 方耀
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