核心提示：油梨又稱牛油果、鱷梨，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
7月正當(dāng)夏，天氣炎熱，很多人都會(huì)食欲下降，這時(shí)候吃些香甜多汁的水果最好不過(guò)了，俗話說(shuō)：水果吃當(dāng)季。那么7月吃什么水果最適宜養(yǎng)生呢？
楊桃
楊桃可以做成楊桃汁，飲用后生津止渴又潤(rùn)喉，對(duì)于酒后口干舌燥可以起到很好的作用。它也是養(yǎng)顏美容的圣品，有潤(rùn)膚的作用。楊桃是含鉀量高的水果之一，利尿的效果非常好，可以幫助酒精排出體外，因此解酒的效果非常好。
但建議一般人盡量不要在空腹口渴時(shí)飲用大量酸楊桃汁，尤其是南方地區(qū)的朋友們，不要因?yàn)闂钐液贸跃瓦^(guò)多食用，1993年醫(yī)學(xué)雜志報(bào)道，楊桃可能造成腎臟病病友身體不適。
對(duì)于楊桃里面這種特殊的成分，一般人可正常代謝掉，無(wú)需過(guò)于擔(dān)心，但腎臟有疾病者代謝此種毒素的能力不佳，易引發(fā)神經(jīng)毒性反應(yīng)。另外，楊桃也是含鉀量高的水果，腎臟病病友宜減少食用。
健康小叮嚀：因?yàn)闂钐倚陨院?，無(wú)論直接吃楊桃還是喝楊桃汁，最好不要冷藏過(guò)或是加冰。
櫻桃番茄
圣女果，學(xué)名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，特別是促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，還可以美容、防曬，圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
香瓜
香瓜，又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。原產(chǎn)熱帶，我國(guó)各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產(chǎn)的香甜味濃，潮濕地區(qū)產(chǎn)的水分多味較淡，是夏季的優(yōu)良果品。著名的新疆哈密瓜，為香瓜的變種之一。
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
禁忌：香瓜瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì)中毒。
油梨
油梨又稱牛油果、鱷梨，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的千古名句。
荔枝所含豐富的糖份能夠補(bǔ)充能量;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
桃
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。
桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
西瓜
有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來(lái)治熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。
夏天最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發(fā)汗多，還可以補(bǔ)充水分，號(hào)稱夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)最能在高溫時(shí)節(jié)有效地補(bǔ)充人體所需的水分和營(yíng)養(yǎng);其次，所攝入的水分和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)代謝成小便，還能帶走多余的熱量，達(dá)到清暑益氣的作用。
禁忌：西瓜屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過(guò)多，易引起腹痛、腹瀉;它還不宜與油膩之物一同食用;腎功能不全者也不宜多吃，西瓜若與溫?zé)岬氖澄锘蝻嬃贤?，則寒熱兩不調(diào)和，易使人嘔吐。
火龍果
火龍果是一種低能量的水果，屬于涼性水果，味甜多汁，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。
火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
火龍果也有紅心的。跟普通的白心火龍果相比，紅心的更好吃，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?；瘕埞泻胸S富有機(jī)酸、維生素C及鎂、鉀礦質(zhì)元素及膳食纖維（含量平均為2.0%），更重要的是，花青素含量豐富，尤其是紅色果肉。
紅心火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，紫紅色果肉中富含具有強(qiáng)大抗氧化性的花青素，可以對(duì)抗衰老，還能和其他維生素協(xié)同作戰(zhàn)，增強(qiáng)維生素的抗氧化作用。紅心火龍果含糖量一般比白心火龍果高，吃起來(lái)口感更好。
火龍果籽是種子，富含不飽和脂肪酸火龍果中有成千上萬(wàn)的“黑芝麻粒”，整個(gè)火龍果是一個(gè)果實(shí)，它們都是火龍果的種子。研究表明，火龍果籽的主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉，且脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸。廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院的研究表明，火龍果籽制成的油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)78.10%。除了直接吃、拌沙拉，把果肉連同種子一起打成果汁喝也不錯(cuò)。不過(guò)，純的火龍果汁顏色和味道都有些濃重，如果加上牛奶、蜂蜜一起打汁，口感更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。
禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
李子
李子飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
