提到煲湯時的配料，可能很多人首先想到的是各種肉類或蔬菜，其實煲湯時加點粗糧，會起到一些意想不到的健康功效。
燉排骨加玉米：排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不但能增加營養(yǎng)，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時候，直接加入玉米段即可。
熬雞湯加薏仁：薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇，同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進去，再用黨參燉，味道會更柔和。
煮羊肉湯加大麥：大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥熟透即可。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
