豆?jié){已經(jīng)成為了日常生活的飲品，豆?jié){不但有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且又能美容，因此男女老幼都喜歡喝豆?jié){。今天我們來看看喝豆?jié){都有哪些好處吧！豆?jié){有哪些誤區(qū)是不能碰的呢？下面一起來看看吧！
喝豆?jié){有哪些好處呢？
1、防止糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
3、防止腦中風(fēng)
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
4、防止衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
喝豆?jié){有哪些誤區(qū)是不能碰的呢？
1、空腹喝豆?jié){
許多人喜歡早餐先喝一杯豆?jié){，然后才開始吃早餐。其實(shí)這樣是很不科學(xué)的。如果空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣，因此，飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果，因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。
2、所有人都能喝豆?jié){
有些人認(rèn)為豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，男女老幼，人人都適宜。其實(shí)也不是，豆?jié){性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人也不宜飲用。
3、豆?jié){只需要加熱
現(xiàn)在豆?jié){機(jī)那么方便，許多人喜歡自己動(dòng)手做豆?jié){，但是豆?jié){不是只要加熱就行的。喝了未煮熟的豆?jié){會(huì)中毒，因?yàn)樯節(jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會(huì)難以消化，而且還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
