茶葉按照發(fā)酵程度，分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。每類茶都各有不同的功效，適合不同的人群。
1、綠茶 是沒有發(fā)酵的茶。龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。綠茶通常被認(rèn)為有防癌、降血脂、降血壓、減肥等作用。經(jīng)常吸煙者，喝喝綠茶，可減少尼古丁的傷害。
2、白茶 是輕微發(fā)酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由于其外觀呈白色，故名為白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護(hù)肝、促進(jìn)血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對治療咽喉炎、喉嚨痛有一定功效。
3、黃茶 是輕發(fā)酵茶。君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶。黃茶通常是葉黃茶黃，主要是因為揉捻后干燥不足，葉色變黃。黃茶有一定的殺毒作用，益脾胃、助消化，而且還有助于脂肪代謝。
4、青茶 是半發(fā)酵茶，又叫烏龍茶。鐵觀音、烏龍、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。青茶含較多茶多酚，有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
5、紅茶 是全發(fā)酵茶。正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶。紅茶通常是紅湯紅葉，有助于消化、暖胃、提神、消疲勞的功效。
6、黑茶 是重度發(fā)酵茶。普洱、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶，有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。
普洱茶類 按照現(xiàn)代的茶葉分類，把普洱茶單獨歸為普洱茶類，普洱茶又分生普和熟普。
生普 屬于綠茶。是新鮮茶葉存放5~10年才取出飲用，通常有很好的收藏價值。由于生普所含的茶多酚比較高，有一定的防癌、美白、疏通血管的效果，減肥效果也不錯。但是，生普味苦澀，貧血者不宜飲用，而失眠者、胃痛者以及孕婦都要慎用。
熟普 屬于紅茶。茶葉經(jīng)發(fā)酵即可以飲用，速成茶，偏溫性，咖啡因在發(fā)酵過程中淡化了，可養(yǎng)胃、降血壓、血脂。熟普中茶多酚的含量并不高，但茶紅素是六大類茶中最高的，抗氧化的作用不亞于茶多酚，抗衰老效果是在六大類茶葉中最好的。因此，有很好的養(yǎng)顏功效。而且，茶紅素特別難提取，只能通過飲茶獲取。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
