春天是非常關(guān)鍵的養(yǎng)生季節(jié)，大家平常可以多補(bǔ)充營養(yǎng)豐富的蔬菜，讓身體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更均衡。下面介紹的就是春季養(yǎng)生的蔬菜，希望能為大家提供參考。
8種“春菜”不吃太可惜
1、豆芽
豆芽含有豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)，尤其是在春季，這些營養(yǎng)更加豐富，讓為人體提供大量營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)內(nèi)臟，有利于肝氣疏通。
2、豌豆苗
富含B族維生素、維生素C，可利尿和消腫和止痛。加上富含的粗纖維，能促進(jìn)腸胃吸收，增強(qiáng)大腸的蠕動，提高營養(yǎng)吸收率，也能達(dá)到排便通暢的效果。
3、香椿
香椿含有維生素C、胡蘿卜素等，可以美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力。還含有許多微量元素，包括鈣元素、磷元素、鉀元素等等，能達(dá)到補(bǔ)虛壯陽固精、消炎止血止痛等作用。
4、韭菜
韭菜能夠溫補(bǔ)陽氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)充陽氣，特別適合春天的使用。另外韭菜還有強(qiáng)烈的抗氧化性，可殺菌消炎，抵抗各種細(xì)菌感染的炎癥。同時，韭菜有豐富的膳食纖維，增強(qiáng)腸胃的蠕動，促進(jìn)腸胃的消化，增加營養(yǎng)的吸收效率。
但需要注意的是，韭菜也有一定的刺激性，有腸胃疾病的人盡量不要多吃，避免對腸胃粘膜和腸胃壁的刺激而引起腹瀉。
5、薺菜
薺菜具有清熱解毒、利肝明目等功效，非常適用于牙齦出血、鼻出血、腎炎水腫、痢疾等患者。芥菜的香味濃郁，口味受到廣泛的歡迎，還有非常高的藥用價值，是春季優(yōu)良的養(yǎng)生食品。
6、蒲公英
含有維生素、亞油酸，還含有豐富的氨基酸和微量元素，可以達(dá)到清熱解毒、消腫利尿等功能。蒲公英還能清除腸胃的微生物，提高機(jī)體抵抗能力，促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能。
7、菠菜
春季的菠菜葉子嫩綠，味道可口。而且還含有豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素，能夠達(dá)到解毒功效，促進(jìn)內(nèi)分泌的協(xié)調(diào)，有效地預(yù)防多種細(xì)菌感染疾病，特別適合春季的食用。
8、槐花
槐花在春季時花香四溢，令人心曠神怡。目前有非常多槐花的吃法，比如槐花炒蛋、槐花蒸飯，都值得嘗試。
以上的內(nèi)容介紹的就是春天的養(yǎng)生蔬菜，大家在平常要注意補(bǔ)充蔬菜，調(diào)節(jié)自己的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。春季是養(yǎng)生的好時機(jī)，大家除了飲食之外，還可以適當(dāng)鍛煉，讓身體更健康。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
