頭暈、頭痛、疲勞……除了喝醉酒，這些癥狀還可能出現(xiàn)在長(zhǎng)期大量吃糖后。
美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》載文稱(chēng)，美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師吉姆·拉爾森博士表示，剛吃糖的時(shí)候，大腦欣快激素內(nèi)啡肽的水平會(huì)升高，讓人感覺(jué)良好。研究表明，糖帶來(lái)的這種好處，只能維持30分鐘，之后便消失殆盡。一旦血糖水平下降，人就容易變得暴躁、易怒和疲倦。這會(huì)讓人陷入惡性循環(huán)，不斷地想吃甜食。此外，糖分還會(huì)刺激睡眠“調(diào)節(jié)器”——血清素的產(chǎn)生，導(dǎo)致人昏昏欲睡。偶爾吃糖多了并無(wú)大礙，但如果經(jīng)常過(guò)量吃糖就會(huì)影響健康。除了導(dǎo)致肥胖和增加罹患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常過(guò)量吃糖也會(huì)影響甚至改變大腦。
美國(guó)加州大學(xué)舊金山分校健康政策研究專(zhuān)家勞拉·施密特教授表示，經(jīng)常大量吃糖容易導(dǎo)致上癮。盡管目前對(duì)于“糖宿醉”尚無(wú)具體研究，但大量證據(jù)表明，吃糖上癮者停止吃糖以后對(duì)糖的渴望所表現(xiàn)出的情況與醉酒癥狀十分相似。吃糖可以提高大腦中多巴胺水平，讓人產(chǎn)生快感，時(shí)間一長(zhǎng)，大腦就會(huì)認(rèn)為可以減少多巴胺的分泌。而一旦外部糖源被切斷（停止吃糖），就必然會(huì)導(dǎo)致對(duì)糖更強(qiáng)烈的渴望。
要避免吃糖的不利影響，應(yīng)限制加糖食物的攝入，比如含糖飲料、甜點(diǎn)等?！睹绹?guó)居民膳食指南》建議，每天食糖攝入量應(yīng)控制在每日飲食總熱量的10%以?xún)?nèi)?！鴫?mèng)韓編譯
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿(mǎn)萍
