無糖食品中沒有蔗糖不代表沒有糖。例如，無糖餅干沒有添加蔗糖，但是本身餅干是用面粉做的，面粉含碳水化合物，同樣會(huì)升高血糖。許多糖尿病患者經(jīng)不住“無糖、低糖”餅干的誘惑，如果不加節(jié)制地食用，就會(huì)出現(xiàn)血糖上升、病情反復(fù)的情況。市場(chǎng)上絕大多數(shù)無糖食品的主要成分是精制米、精面，如無糖餅干、無糖面包等，事實(shí)上這些都是血糖生成指數(shù)非常高的食品，并不適合糖尿病患者大量食用。所以，糖友要特別注意，選購(gòu)無糖食品時(shí)要多個(gè)心眼。
選購(gòu)無糖食品注意兩點(diǎn)：
1. 不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要考慮食物原料本身是否含糖。
2. 選購(gòu)無糖食品，不僅要看是否標(biāo)注“無糖食品”字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類，含葡萄糖、麥芽糖等甜味劑的“無糖食品”也容易升高血糖。
來源：網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
