食不過量，主要指每天攝入的各種食物所提供的能量，不超過也不低于人體所需要的能量。不同的食物提供的能量不同，如蔬菜的能量較低，油、畜肉和高脂肪的食物能量較高。所以，食不過量，需要合理搭配食物，既要保持能量平衡，也要保持營養(yǎng)素的平衡。以下竅門可以幫助我們做到食不過量。
定時(shí)定量進(jìn)餐
定時(shí)定量進(jìn)餐可避免過度饑餓而引起的飽食中樞反應(yīng)遲鈍、進(jìn)食過量。對(duì)于因工作時(shí)間不規(guī)律而影響定時(shí)進(jìn)餐的情況，可以隨身攜帶小零食，如牛肉干、豆腐干、巴旦木等低脂肪、高蛋白的食品，在飯點(diǎn)吃可以減輕饑餓感，避免吃下一頓飯狼吞虎咽吃太飽。
分餐制
不論在家或在外就餐，都提倡分餐制，根據(jù)個(gè)人的生理?xiàng)l件和身體活動(dòng)量，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化配餐和定量分配。建議大家購買“中國居民平衡膳食餐盤”，在家中就餐時(shí)，待飯菜做好后，先按照餐盤的分格依次填好食物，再進(jìn)食。在外就餐時(shí)，也盡量選擇標(biāo)準(zhǔn)化套餐，或者在聚餐時(shí)，將每道菜都夾適當(dāng)?shù)牧康阶约旱牟捅P中，然后有條不紊地進(jìn)餐，自然就不容易吃過量。
每頓少吃一兩口
多吃或少吃一兩口飯，日積月累，會(huì)從量變到質(zhì)變，影響到體重的增減。每頓少吃一兩口，對(duì)預(yù)防能量攝入過多引起的超重和肥胖有重要作用。建議把家里的餐具全都換成小規(guī)格的，并盡量把鍋放得離餐桌遠(yuǎn)一些。
減少高能量食品的攝入
學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽上的“營養(yǎng)成分表”，了解食品的能量值，少選擇高脂肪、高糖的高能量食品。一般情況下，人們購買預(yù)包裝食品時(shí)，很少會(huì)去關(guān)注“營養(yǎng)成分表”，此表包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等信息。比如，有餅干打著“高纖維、粗糧”的旗號(hào)，但一看“營養(yǎng)成分表”，會(huì)發(fā)現(xiàn)脂肪含量很高。
來源：網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
