現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生，各種渠道推薦的養(yǎng)生方法五花八門，讓人應(yīng)接不暇，有些人照著做非但沒有效果，甚至還引起不適。到底問題出在哪里？養(yǎng)生的關(guān)鍵是什么？該怎么看待備受推崇的食療？請國醫(yī)大師、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腫瘤中心周教授一一為大家解讀。
養(yǎng)生助延年益壽也要重生活質(zhì)量
“大家越來越注重養(yǎng)生，這是好事，但有沒有想過養(yǎng)生的目的是什么？”周教授指出，現(xiàn)在很多人雖注重養(yǎng)生，但容易走入誤區(qū)，對養(yǎng)生的目的沒有正確認(rèn)識是原因之一。比如，有些人一聽說五谷粥養(yǎng)人，便幾乎天天吃、頓頓吃，并講究各種禁忌，這也不吃、那也不碰，過得像苦行僧一樣，雖然覺得寡淡無趣、很辛苦，但為了“長命百歲”，還是在苦苦支撐。
“有些人因此過得并不開心，生活沒有質(zhì)量，這還怎么養(yǎng)生？”周教授說，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所述，人的生命要經(jīng)歷生、長、壯、老、已的過程，這是自然規(guī)律。而得當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生，確實有助于延緩從“壯到老”、從“老到已”的過渡。推遲老年病的到來、延長壽命是養(yǎng)生的長遠(yuǎn)目的，而盡量提高生活質(zhì)量、活得舒服是近期目的，兩者都不能偏廢。
忽視“三因”制宜生搬硬套小心傷身
周教授認(rèn)為，要形成能提高自己生活質(zhì)量和防病益壽的個性化養(yǎng)生方法，《黃帝內(nèi)經(jīng)》闡述的“三因”制宜——因人、因時、因地而異是基本的指導(dǎo)原則。
因人而異：每個人的性別、年齡、生理、心理等因素各有不同，養(yǎng)生不能忽視這些個體差異。
因時而異：一日之內(nèi)有晝夜交替，一年四季有時序變化，所以養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)天時，日出而作、日落而息，春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰。
因地而異：地理環(huán)境可以影響人體，比如嶺南地區(qū)高溫時間長、四季不明顯，春夏多雨、天熱地濕，嶺南人脾多虛弱、病多痰濕，養(yǎng)生應(yīng)將這些地域特點考慮進(jìn)去。
“了解了‘三因’制宜，就知道為什么養(yǎng)生方法不能生搬硬套，而應(yīng)根據(jù)個體差異和所處時間、空間的變化去調(diào)整?！敝芙淌趶?qiáng)調(diào)說。有些人照著別人介紹的養(yǎng)生方法做非但沒有效果，甚至還適得其反，問題就出在生搬硬套，忽視了因人、因時、因地制宜。
食療治病？千萬莫癡信
“民以食為天”，雖然養(yǎng)生的內(nèi)涵很豐富，但食療幾乎是最受關(guān)注的養(yǎng)生手段了。
“中醫(yī)藥學(xué)的學(xué)術(shù)特色是整體觀念和辨證論治，食療亦不離其宗，強(qiáng)調(diào)要因人因病辨證施膳?！敝芙淌谡f，中醫(yī)臨床食養(yǎng)學(xué)不但著眼于食物的營養(yǎng)，還著眼于食物的性味，認(rèn)為藥物具有寒、熱、溫、涼四氣，辛、甘、酸、苦、咸五味，食物也不例外。因此，必須根據(jù)體質(zhì)的寒熱虛實進(jìn)行辨證施食，不要道聽途說，人家吃什么有用，未分寒熱虛實、不加辨證就跟著吃，小心養(yǎng)生不成反傷身。
另外，不少人對中醫(yī)食療存在錯誤的認(rèn)識，以為它能替代藥物治療，有些人甚至病了不求醫(yī)、不服藥，癡信“食療能治病”，對此，周教授引用唐代孫思邈的論述說：“安身之本，必資于食；救疾之速，必憑于藥”。他進(jìn)一步解釋說，合理的飲食是“安身之本”，日常應(yīng)以五谷雜糧為主食，配合五畜肉類的補益、水果蔬菜的輔助以充盈各種營養(yǎng)成分，才可能有健壯的體魄。雖然中醫(yī)倡導(dǎo)“雜合而治”，食療可以輔助、彌補藥物或其他療法的不足，但代替不了藥物所起的作用。近年來，國外報道有人因為濫用所謂的“保健”或“防癌”食物而出現(xiàn)了“健康食物癡迷綜合征”，錯過了最佳的治療時機(jī)，這種現(xiàn)象應(yīng)引起警惕。
來源：人民網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：鄒楚環(huán)
