中國中醫(yī)科學(xué)院眼科醫(yī)院副院長李靜
隨著電子產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用，年輕的視疲勞患者越來越多。視疲勞的不適癥狀包括視物模糊、眼脹痛、干澀等，在休息后會(huì)逐漸緩解。老視，即俗稱的“老花眼”，多發(fā)生在40歲以上人群，會(huì)出現(xiàn)視物模糊，特別是近距離工作困難。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“目得血而能視”、“久視傷血”，而肝、腎與血的生成和運(yùn)化有密切的關(guān)系。
這里給大家推薦一款銀杞明目湯。材料：銀耳15克，枸杞15克，茉莉花24朵，雞肝100克，水豆粉3克，料酒3克，姜汁3克，食鹽3克。
制作方法：將雞肝洗凈，切成薄片焯水備用；銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡焯水備用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，淡鹽水浸泡15分鐘備用；枸杞洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯,加入料酒、姜汁、食鹽，隨即下銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗中即可。
銀杞明目湯具有補(bǔ)肝益腎、滋陰明目的功效，適用于陰血虧虛所致視疲勞或老視。病癥具體表現(xiàn)為：1.視疲勞：久視近物后，出現(xiàn)視物模糊、眼脹痛、干澀，兼見頭暈?zāi)垦?、耳鳴、腰膝酸軟；2.老視：近處看不清，一般開始發(fā)生在40~50歲者。
本藥膳制作簡(jiǎn)便，亦可用作亞健康或健康人群日常食養(yǎng)保健。但如果您在服用后出現(xiàn)小便黃、大便干，口苦等癥狀，則不可繼續(xù)食用此藥膳。另外需要注意：肝火旺盛者慎食；風(fēng)寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者,外邪實(shí)熱、脾虛有濕及泄瀉者禁食。同時(shí)，平時(shí)應(yīng)養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，不要久坐久視，注意眼部衛(wèi)生，才能擁有明亮健康的眼睛.
千島湖新聞網(wǎng)編輯：鄒楚環(huán)
