這道菜簡(jiǎn)單好做有營(yíng)養(yǎng)。土雞在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然好，它的養(yǎng)分積累周期長(zhǎng)，水分含量少，所含的不飽和脂肪酸和磷脂更高一些。香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、健胃理氣、潤(rùn)膚明目、殺蟲(chóng)等功效。
原料：土雞蛋400克
輔料：香椿20克、蘿卜條10克
調(diào)料：食用油、鹽、味精
把香椿、蘿卜條切成小粒備用。再將雞蛋打散加入香椿、蘿卜粒、鹽、味精，調(diào)好味。鍋內(nèi)入油，把卵石下油鍋中加熱后放入鐵板中，上桌把調(diào)好的雞蛋倒入鐵板中，用筷子輕輕攪散就好了。
“吃貨”趕緊行動(dòng)起來(lái)，去淘寶買個(gè)盛菜鐵板，再去湖邊淘幾塊好看光滑的石頭，給家人朋友露一手吧?。ㄓ浾邉⒉ǎ?/p>
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
