相傳，明朝的王公大臣有一次聚在一起相互拿自己家鄉(xiāng)的物產(chǎn)吹牛，三元首輔商輅夸口說家鄉(xiāng)的毛竹有幾抱粗，此話正好被皇帝聽到，遂命他回鄉(xiāng)砍一株貢上。商輅早就思鄉(xiāng)心切，難得皇帝賜假回家省親，機(jī)會(huì)難得。
他回淳安里商暫住了一些時(shí)日，天天走親訪友，日日考察民情，很快皇帝給的期限將滿，也不見他命人上山砍一根半截毛竹回家，還一副若無其事的悠閑模樣，急得下屬隨從如熱鍋上的螞蟻。后來，商輅帶上一些箬葉和粽香肉回京，憑著自己的特殊身份來到后宮面圣：“里商毛竹實(shí)在太大，搬運(yùn)實(shí)在不便，勞民傷財(cái)。臣命人摘了竹葉來作證?！?/p>
皇帝看到二尺來長的裹粽箬葉，被逗得開懷大笑，然后故作驚訝：“葉大如此，想必此竹大矣！”商輅趁機(jī)獻(xiàn)上家鄉(xiāng)特產(chǎn)粽香肉給皇帝品嘗，皇帝龍心大悅。后人為紀(jì)念“三元宰相”商輅，至今還流傳著這道名菜——粽香肉。
下面小編教你怎么做這道既好吃、又有文化內(nèi)涵的粽香肉吧！準(zhǔn)備五花肉、糯米、粽葉、醬油、雞精、白糖、料酒，然后將五花肉切塊，加醬油、雞精、白糖和料酒腌漬半小時(shí)。腌好的五花肉裹上糯米，再用粽葉裹扎，放蒸籠蒸2小時(shí)即可。端午節(jié)就要到了，快點(diǎn)把材料準(zhǔn)備好，全家人一起動(dòng)手，讓這道粽香肉帶給您滿滿的節(jié)日儀式感。
（記者 劉波 整理）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
