江西省中醫(yī)院國醫(yī)堂主任，國家級(jí)名老中醫(yī) 蔣小敏
俗話說，“十人九胃”，十個(gè)人當(dāng)中有九個(gè)人胃不好。胃疼時(shí)，吃不下飯、睡不了覺、干不了事，著實(shí)難受。那么，胃不好的人如何調(diào)理？在此，給大家介紹3個(gè)食療方。
1.豬肚黃芪湯
材料：豬肚1只，黃芪200克，陳皮30克。
做法：將豬肚去脂膜，洗凈，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線扎緊，加水文火燉至豬肚熟，再加適量調(diào)味品，趁熱食肚飲湯，分4次2天食完。5只豬肚為一療程。
功效：黃芪為補(bǔ)氣要藥，李時(shí)珍稱其為“補(bǔ)藥之長”，尤其善于益氣升陽，治療各種臟器下垂；陳皮理氣健脾，和中消滯；《隨息居飲食譜》說豬肚能“補(bǔ)胃，益氣”。豬肚黃芪湯可補(bǔ)中氣、健脾胃、行氣滯、止疼痛，對(duì)于中氣不足、脾胃虛弱之胃下垂，頗有效驗(yàn)。
2.豬脾棗米粥
材料：豬脾2具，大棗10枚，粳米100克。
做法：將豬脾洗凈切片，放入鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調(diào)味，空腹服食，每日1次。半個(gè)月為一療程。
功效：豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養(yǎng)脾，益氣安中；粳米補(bǔ)胃氣，充胃津。共煮為粥對(duì)胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，有康復(fù)保健之效。
3.蓮子山藥粥
材料：豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯米100克。
做法：將豬肚去除脂膜，洗凈切碎，蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內(nèi)，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1劑。10天為一療程。
功效：豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ)，則中氣健旺，下垂的臟器即可恢復(fù)。
胃部不適的人最需要調(diào)整飲食習(xí)慣，除用一些食療外，還要注意以下幾點(diǎn)。
1.定時(shí)定量。即每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動(dòng)吃點(diǎn)東西，使胃堅(jiān)持有規(guī)律的活動(dòng)，避免感到過饑或過飽。
2.溫度合適。飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。過燙、過冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜，久而久之易引發(fā)胃病。
3.細(xì)嚼慢咽。對(duì)食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有維護(hù)作用。
4.飲水擇時(shí)。人體最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)，以及每次進(jìn)餐前一小時(shí)。餐后立即飲水，會(huì)稀釋胃液，湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
另外，碰到胃痛時(shí)，若身邊沒有任何對(duì)癥藥物，可以嘗試以下幾個(gè)簡單易行的方法，幫助緩解疼痛：
1.揉內(nèi)關(guān)。內(nèi)關(guān)穴位于手腕正中，距離腕橫紋約三橫指（三個(gè)手指并攏的寬度）處，在兩筋之間。用拇指揉按，定位轉(zhuǎn)圈36次，兩手交替進(jìn)行，疼痛發(fā)作時(shí)可增至200次。
2.點(diǎn)按足三里。足三里穴位于膝蓋邊際下三寸，相當(dāng)于四個(gè)手指并攏的寬度，在脛骨和腓骨之間。以兩手拇指端部點(diǎn)按足三里穴，平時(shí)36次即可，疼痛時(shí)可揉200次左右，手法可略重。
3.揉按腹部。兩手交叉，男性右手在上，左手在下；女性左手在上，右手在下。以肚臍為中心揉按腹部畫太極圖，順時(shí)針36圈，逆時(shí)針36圈。此法可止痛消脹，增進(jìn)食欲。
來源：網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
