木瓜入饌，有一定的養(yǎng)生功效，它含有木瓜酵素而有助消化，適合在濕氣重和氣溫不穩(wěn)定的時節(jié)食用。今天介紹的食單，以木瓜與西芹組合，加上肉湯浸煮，養(yǎng)生滋味，口感豐富。
材料：木瓜300克，魚滑200克，西芹50克，姜片15克，鹽、胡椒粉、雞湯各適量。
做法：木瓜去皮去囊，洗凈切塊備用，西芹切條，魚滑做成塊狀以開水煮熟備用。開鍋下適量雞湯和姜片，滾開后放入木瓜、西芹，魚滑煮10分鐘，以鹽、胡椒粉調(diào)味，滾開便成。
來源：廣州日報
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：王鴻儒
