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秋季防癌正當時!5種維生素是“抗癌高手”
發(fā)布時間:2018-10-19

編者按:“身體健康是革命的本錢”,但是,在繁忙的生活中,大家往往是忙于工作,急于應(yīng)酬,卻忽略了身體健康這塊風(fēng)水寶地。其實,平時稍加注意,提早預(yù)防,健康就在我們身邊。人民健康網(wǎng)推出《“健”識早知道》專欄,專為你收集整理平時忽略的健康知識,做您的健康智庫,同您一起將健康進行到底!

五種維生素有助抗癌

維生素A。大量流行病學(xué)資料、動物實驗及實驗室研究表明,維生素A與腫瘤關(guān)系密切。流行病學(xué)資料顯示,支氣管癌、乳腺癌、宮頸癌、前列腺癌病人血中維生素A和β胡蘿卜素含量低;大量攝入類胡蘿卜素可降低肺癌的發(fā)病風(fēng)險;增加β胡蘿卜素攝入量對肺癌、食管癌、宮頸癌、乳腺癌、喉癌、卵巢癌、膀胱癌等病人有保護作用。食物中維生素A的主要來源是動物肝臟、魚肝油、奶制品、蛋黃等;維生素A原的主要來源是深色蔬菜和水果,如菠菜、胡蘿卜、南瓜等。

維生素C。流行病學(xué)資料顯示,維生素C攝入量與多種癌癥的死亡率呈負相關(guān),高維生素C攝入量可降低胃癌、食管癌、肺癌、宮頸癌、胰腺癌等發(fā)病風(fēng)險。

維生素E。資料顯示,維生素E有可能降低肺癌、宮頸癌、腸癌、乳腺癌等發(fā)病風(fēng)險。維生素E的主要來源有植物油和堅果。

B族維生素。人群資料及動物實驗表明,維生素B2缺乏與食管癌、胃癌、肝癌發(fā)病率有關(guān)。葉酸缺乏可增加食管癌的發(fā)病風(fēng)險。B族維生素在全谷物、綠葉菜以及動物肝臟中含量較高。

維生素D。人群干預(yù)結(jié)果顯示,維生素D和鈣的攝入量越高,大腸癌的發(fā)病率越低;日光照射量越多,結(jié)腸癌死亡率越低。富含維生素D的食物主要包括魚干、奶酪、蛋黃等。 

秋季防癌正當時 送你十二個字

飲食要“雜”

北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科副主任醫(yī)師何秀蘭:今天說,常吃西蘭花可預(yù)防乳腺癌;明天又說,要吃防癌冠軍菜紅薯,對于不斷推陳出新的防癌食譜,不少人還沒完全記明白就又換新花樣了。其實,防癌飲食其實并不復(fù)雜,只要記住一個字“雜”就可以了。

油水要“少”

中國癌癥基金會隋晨光:日常生活中盡量避免油炸、油煎等不健康的烹調(diào)方式,在外用餐時減少油炸食品的攝入。在使用食用油時,以選擇橄欖油、玉米油這些單元不飽和脂肪酸含量較高的植物油為主。

運動有益

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌體檢中心副主任醫(yī)師畢曉峰:流行病學(xué)研究表明,全球25%的癌癥發(fā)生與超重及靜態(tài)生活方式有關(guān)。世界癌癥研究基金會組織專家研究后發(fā)現(xiàn),每天進行30~60分鐘的中等強度至高強度身體活動能降低癌癥發(fā)病率。 

甘藍、卷心菜和西蘭花防結(jié)腸癌

英國一項新研究發(fā)現(xiàn),食用甘藍、卷心菜和西蘭花等十字花科蔬菜能夠預(yù)防結(jié)腸癌。

腸道中一種被稱為芳香烴受體的蛋白質(zhì)能修復(fù)受損的腸細胞,使它們恢復(fù)吸收營養(yǎng)、分泌保護性粘液的能力。體內(nèi)缺乏該蛋白質(zhì)時,受損細胞肆意分裂,可能導(dǎo)致腸癌。英國倫敦弗朗西斯·克里克研究所人員對腸道中無法生成或激活芳香烴受體的轉(zhuǎn)基因小鼠進行實驗。若對小鼠的腸道炎癥置之不理,最終將發(fā)展為腸癌。研究人員給它們喂食十字花科蔬菜后發(fā)現(xiàn),小鼠腸道不再發(fā)炎,也未形成腫瘤。有趣的是,當已經(jīng)患上癌癥的小鼠開始食用這些綠色蔬菜,它們的腫瘤明顯變小。 

美國臨床腫瘤學(xué)會推薦:運動+堅果防腸癌

預(yù)防腸癌,最重要的是飲食要均衡,少吃高糖、高脂、油炸、刺激、腌制食品等,多吃新鮮蔬果、粗纖維食物,少碰方便食品和快餐。多項研究發(fā)現(xiàn),遵循綜合健康生活方式可減少結(jié)腸癌一半以上死亡風(fēng)險,而運動是證據(jù)級別最高的健康生活方式。2017年,美國臨床腫瘤學(xué)會主席海斯教授和候任主席約翰遜教授共同介紹,預(yù)防腸癌最推薦運動加適當吃堅果。此外,還要改變久坐不動、酗酒抽煙等不良習(xí)慣,不熬夜,不過胖,可遠離大腸癌。 

血糖高,肝癌風(fēng)險大

英國牛津大學(xué)、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院和北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院,聯(lián)合進行了一項考察糖尿病和慢性肝炎及肝癌關(guān)系的研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在中國成年人中,糖尿病與肝癌密切相關(guān)。

該研究于2004年至2008年間招募了超過51萬參與者,其中,50多萬人在研究初期無肝癌或慢性肝病史,但5.8%的人患有糖尿病。之后,研究人員進行了10年隨訪。結(jié)果發(fā)現(xiàn),與無糖尿病的患者相比,糖尿病患者的肝病患病風(fēng)險明顯上升,肝癌發(fā)病風(fēng)險增加了49%,肝硬化風(fēng)險增加了81%,非酒精性脂肪肝風(fēng)險增加了76%,酒精性肝病風(fēng)險增加了114%。糖尿病患者肝病風(fēng)險的增加,隨持續(xù)時間延長而呈放緩趨勢,但始終處于升高水平。對本身沒有糖尿病的人而言,血糖與肝病風(fēng)險呈正相關(guān),即血糖每升高1毫摩爾/升,肝癌發(fā)病風(fēng)險增加4%,肝硬化的發(fā)病風(fēng)險增加為7%,非酒精性脂肪肝病的發(fā)病風(fēng)險增加7%,酒精性肝病的發(fā)病風(fēng)險增加10%。 

年輕人胃癌高發(fā) 長期熬夜或是首因

年紀輕輕,怎么就得了胃癌?究其病因,長期熬夜和睡眠不足是重要原因。

熬夜直接導(dǎo)致睡眠時間不足和晝夜生物節(jié)律紊亂,進而造成胃動力、電頻率、內(nèi)分泌激素等三大紊亂,其長期健康危害絕對不容小覷,胃癌則是其最直觀的表達。美國國家衛(wèi)生研究院(NIH)一項關(guān)于睡眠與胃癌的研究證實,相較于不熬夜的年輕男性,熬夜者的風(fēng)險高達3.97倍;大量流行病學(xué)研究表明,晝夜生物節(jié)律紊亂導(dǎo)致的基礎(chǔ)胃酸分泌失調(diào)與胃食管反流病、反流性食管炎、慢性萎縮性胃炎、胃食管癌等胃腸疾病息息相關(guān)。 

遺傳、病毒感染、環(huán)境是鼻咽癌主要誘發(fā)因素

很多人對鼻咽癌比較陌生,而在我國南方地區(qū)鼻咽癌卻是高發(fā)惡性腫瘤之一。中山大學(xué)腫瘤防治中心教授、院長助理孫穎表示,鼻咽位于鼻腔后方、顱腦下方、咽喉上方,是上呼吸道的一部分。導(dǎo)致鼻咽癌的原因有很多種,其中遺傳、病毒感染、環(huán)境是鼻咽癌主要誘發(fā)因素。

據(jù)悉,鼻咽癌是發(fā)生于鼻咽部,起源于鼻咽黏膜上皮細胞的惡性腫瘤?!氨茄拾┑陌l(fā)生主要與遺傳因素、EB病毒感染和環(huán)境因素有關(guān)?!睂O穎表示,首先,鼻咽癌遺傳易感性是由遺傳因素影響或某種遺傳缺陷,導(dǎo)致其后代對鼻咽癌易感。目前,一些鼻咽癌易感基因已經(jīng)在高發(fā)家系和散發(fā)人群中被確定了,這些基因在鼻咽癌發(fā)生發(fā)展中起重要作用。其次,EB病毒也是導(dǎo)致鼻咽癌的主要因素之一,正常成年人EB病毒感染率達95%,但只有少部分人會發(fā)生鼻咽癌,因此EB病毒感染需與環(huán)境因素及遺傳因素共同起作用。研究表明,EB病毒感染在流行地區(qū)的鼻咽癌發(fā)病過程中起重要作用。再次,導(dǎo)致鼻咽癌的環(huán)境因素主要包括食用咸魚及腌制食品,這些食物中含有一種已知致癌物——亞硝胺及前體。除此之外,吸煙、飲酒、長期暴露于甲醛及高溫燃燒物工作環(huán)境、鼻咽慢性炎癥及水源、糧食中含豐富微量元素鎳都可能誘發(fā)及促進鼻咽癌的發(fā)生發(fā)展。 

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來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)

千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯:徐滿萍